保定虎振學(xué)校是經(jīng)省、市勞動(dòng)部門(mén)審批，賀陽(yáng)教育投資有限公司旗下的一所擁有30多年歷史的國(guó)有職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。學(xué)校成立30多年來(lái)，規(guī)模已發(fā)展成為集中西式烹飪、中西式面點(diǎn)糕點(diǎn)制作、肉食品加工、果蔬雕刻藝術(shù)、酒店服務(wù)與管理等多項(xiàng)專(zhuān)業(yè)為一體的職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。

    保定虎振學(xué)校所授理論課以 統(tǒng)編教材為主，設(shè)置《烹調(diào)技術(shù)》,《烹飪?cè)现R(shí)》,《烹飪?cè)霞庸ぁ?《西餐工藝》,《西式面點(diǎn)》,《調(diào)味工藝》,《醬鹵制品工藝》,《名菜名點(diǎn)》,《餐飲營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生》,《客房服務(wù)管理》,《烹飪英語(yǔ)》,《酒店服務(wù)英語(yǔ)》,《計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)知識(shí)》,《酒店設(shè)備維修》等課程。

西點(diǎn)技術(shù)學(xué)滿意，創(chuàng)業(yè)就業(yè)兩相宜
       西點(diǎn)行業(yè)，一個(gè)近年來(lái)迅速發(fā)展起來(lái)的行業(yè)，面包、蛋糕等西點(diǎn)品種都是用烤箱烤制出來(lái)的，不像油炸食品吃起來(lái)會(huì)對(duì)身體造成傷害，并且西點(diǎn)品種配方以雞蛋牛奶面粉為主，營(yíng)養(yǎng)比較，西點(diǎn)品種都是營(yíng)養(yǎng)的食品，加上種類(lèi)繁多，口感豐富，所以受到越來(lái)越多的人的喜愛(ài)，并且發(fā)展前景不可限量，這也是為什么西點(diǎn)蛋糕房開(kāi)一家火一家的直接原因，現(xiàn)在，在一些大的星級(jí)酒店，西點(diǎn)蛋糕品種也成了主流，因?yàn)橹胁屠锩嬗头痔?，再加上現(xiàn)在中國(guó)廚師愛(ài)在飯菜里加入更多的味精、香精等對(duì)人體有害的添加劑，所以生活比較講究的人對(duì)西點(diǎn)面包越來(lái)越青睞，現(xiàn)在好多上班族，因?yàn)闆](méi)有時(shí)間吃早餐，所以早上吃上幾片面包或蛋糕，喝上一杯牛奶，既營(yíng)養(yǎng)又，這種西式早餐生活已經(jīng)成了主流，并且隨著人們對(duì)的越來(lái)越重視，西點(diǎn)蛋糕類(lèi)的食品的市場(chǎng)占有份額會(huì)更大，必將還需要更多的西點(diǎn)蛋糕店去滿足市場(chǎng)的需求。