面糊制作（蛋糕）系列
    面糊制作---乳沫類面糊的講解與操作，面糊材料性能與配比平衡，乳沫類海綿蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、面糊類重油蛋糕的操作要點(diǎn)和常見問題解決
    海綿蛋糕---心型蛋糕、巧克力三角蛋糕、香蕉蛋糕、彩虹蛋糕卷、肉松蔥花蛋糕、果蔬蛋糕、 泡夫蛋糕、杯型蛋糕、綠茶蛋糕、無水蛋糕、虎紋蛋糕、香米蛋糕、蜂蜜小蛋糕、脆皮蛋糕、老式蛋糕、SP蛋糕卷、木瓜蛋糕
    戚風(fēng)蛋糕---瑞士蛋糕卷、虎皮蛋糕、天使蛋糕、木紋蛋糕、椰蓉蛋糕、印花蛋糕、彩紋蛋糕、咸味蔥花蛋糕、黑芝麻蛋糕卷、卡斯蛋糕卷、芝士蛋糕

    如果您想謀職，以自己的一技之長平衡雖擁有各種文憑、但仍無法找到工作的尷尬，我們將一律免費(fèi)為您提供多渠道的就業(yè)機(jī)會(huì)；   
    如果您想繼續(xù)提高業(yè)務(wù)水平，使自己成為該行業(yè)首屈一指的專家型人才，我們將為您帶來全國各地，港、澳、臺(tái)地區(qū)，乃至世界 面包西點(diǎn)行業(yè)的 咨詢。
   保定虎振學(xué)校擁有現(xiàn)代化的教學(xué)樓、學(xué)生公寓、高級實(shí)習(xí)操作間、多功能展示廳、機(jī)室，老師全部具有 高級技術(shù)職稱，有高超的烹調(diào)技巧和多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，注意理論實(shí)踐緊密結(jié)合，把酒店的操作和管理模式全部體現(xiàn)在教學(xué)中。保定虎振相“專業(yè)就是就業(yè)資本”，不開設(shè)任何雜項(xiàng)，力求在廚師培訓(xùn)上精益求精，學(xué)校開辦十幾年來，幾萬名學(xué)員全部滿意就業(yè)。