任用人，不要過多干預(yù)

  當(dāng)慣廚師的人不擅長管理人，只適合埋頭苦干。初做老板，可能不會合理用人，不放心各個崗位上的工作，喜歡事必躬親，結(jié)果是一來自己累得要死，另外別人的任和工作都得不到認(rèn)可，大大降低了各崗們勞動積極性。

  既然當(dāng)了老板，就要在管理和發(fā)展上多下點(diǎn)功夫，細(xì)節(jié)的工作交給各部門員工就可以了，在認(rèn)可與鼓勵中助他們創(chuàng)新。要做到用人不疑，疑人也要用。

       以上就是小編今天為大家?guī)淼娜績?nèi)容了，希望對大家所有幫助。

因?yàn)橐坏啦耍瑳Q定學(xué)廚

  1975年5月，黃河出生在廣西百色一個做運(yùn)輸生意的家庭里。由于是家里的幺兒，跟兩位哥哥相差十來歲的黃河，從小就是家里的心頭寶。爸爸、媽媽、奶奶幾乎都圍著他轉(zhuǎn)，加之家庭條件優(yōu)渥，使得少年時期的黃河有些任性、驕縱?！八郧昂芘涯?，在路上遇到熟人都會繞著走，很不喜歡跟人家打交道。”跟黃河有著30多年交情的發(fā)小，都覺得年輕時候的他，跟現(xiàn)在判若兩人。然而就是這樣的黃河，初到女朋友家時，卻自告奮勇地提出要“露一手”?！爱?dāng)時，我急著在女朋友的爸媽面前表現(xiàn)，就提出要炒一道我們廣西很有名的小炒魚片，結(jié)果魚肉炒糊了?！被叵肫鹉菚r的場景，黃河依然覺得很尷尬。因?yàn)檫@個小插曲，覺得特別丟人的黃河，一回家便和鄰居朋友商量道：“要不，我去學(xué)廚吧。”當(dāng)時朋友覺得很不可思議，“不就是把魚炒糊了嗎?犯得著就去學(xué)廚嗎?”但倔強(qiáng)的黃河卻不這么覺得，“一件事情搞砸了，如果不把它重新做好，我會糾結(jié)一輩子的。”加之，黃河所在的煙花廠剛好發(fā)生過一場爆炸，往日互相調(diào)侃的工友當(dāng)場死亡，給他帶來很大的震撼，更加堅(jiān)定了他想要從廚的決心。