隨著中國加入WTO，北京申奧成功，國際國內(nèi)間的交流與合作不斷擴大，中國務(wù)工人員的大量流動帶來了餐飲旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展。餐飲行業(yè)的發(fā)展，也給廚師職業(yè)帶來了前所未有的就業(yè)良機。當(dāng)前，隨著人們物質(zhì)生活的不斷提高，越來越多的人開始享受生活。吃，曾經(jīng)作為人類生存的 要素。而對于今天的人們來說，吃，并不僅僅是為了填飽肚子，而是升華到享受階層上來了。這一轉(zhuǎn)變，給世界餐飲業(yè)帶來了巨大商機。
    德國烹飪專家代表團來到保定虎振烹飪教育院校作中西餐飲文化交流時就曾經(jīng)說過，現(xiàn)今，在德國，作為餐飲行業(yè)的首要從業(yè)人員，廚師職業(yè)，是青年人擇業(yè)的首要選擇。

    記住，經(jīng)歷≠經(jīng)驗。只有在各類經(jīng)歷中，對自己的個人特質(zhì)、工作能力、職業(yè)個性、職業(yè)興趣等等方面做過的剖析，結(jié)合各種外部環(huán)境，給自己一個清晰的職業(yè)生涯規(guī)劃并就此操作，這些經(jīng)歷才適合展現(xiàn)在企業(yè)面前。另外，你在描述實習(xí)經(jīng)歷時，要體現(xiàn)出你具體承擔(dān)的每一項工作是如何完成的、讓你有了怎樣的收獲和啟發(fā)，而不僅僅是一句“某某時候在某某公司擔(dān)任某某職務(wù)”。

無論實習(xí)經(jīng)歷是否適合企業(yè)與否，誠實重要，切忌為了給面試官感覺這個職位非你不可的感覺而夸大其詞，這個在今后的工作中會為自己的謊言而徹底的讓別人對你“刮目相看”。

  說到職業(yè)前景，有一句經(jīng)典的話!廚師不失業(yè)!不過，話說回來，能夠從中賺得盆滿缽盈的又有幾人呢?這句話也許說到了很多廚師的痛楚。

 培訓(xùn)課程：
    烹飪原料學(xué)、烹飪營養(yǎng)學(xué)、烹飪美學(xué)、烹飪技術(shù)、烹飪基礎(chǔ)化學(xué)、烹飪工藝美術(shù)、烹飪基本功訓(xùn)練、中式熱菜制作、冷拼與食品雕刻技藝、廚房管理、飲食心理學(xué)、宴席設(shè)計、成本核算及現(xiàn)代餐飲經(jīng)營管理基礎(chǔ)、食療與保健、多種烹調(diào)方法的烹飪技藝。川、豫、粵、魯、湘、皖、閩、蘇、浙及杭幫菜的烹飪技術(shù)；親手教您數(shù)百多種中菜肴及宴席設(shè)計的制作技術(shù)。

   保定虎振技工學(xué)校根據(jù)市場的需求和廣大的烹飪愛好者的迫切愿望，經(jīng)過專家調(diào)研和認證，虎振學(xué)校的技能教育和學(xué)歷教育的有機結(jié)合的教學(xué)方法將會圓廣大家長望子成龍之夢！