腐皮入口酥脆，餡心軟糯香甜，芝士拉絲增加趣味，色香味都可圈可點(diǎn)。好靈感來(lái)源于交流；俗話說(shuō)，三個(gè)臭皮匠頂過(guò)一個(gè)諸葛亮。當(dāng)你陷入靈感盲區(qū)的時(shí)候，一個(gè)人固守自負(fù)可不是明智的選擇。多參加一些大型餐飲展會(huì)，是一個(gè) 的了解食材原料、餐飲設(shè)施、配套服務(wù)等商品的機(jī)會(huì)，近距離感受 的飲食潮流和行業(yè)趨勢(shì)，與同行餐飲人交流碰撞。這些都能加速你的成長(zhǎng)，打開更多更優(yōu)質(zhì)的靈感。

     廚師轉(zhuǎn)型做老板，不是一件容易的事情。雖然我開店的時(shí)間不長(zhǎng)，也算小有成就；但是在這個(gè)過(guò)程中，我也總結(jié)出很多經(jīng)驗(yàn)心得，借著這個(gè)機(jī)會(huì)，給大家分享一下我的開店感受，希望能夠?qū)δ切┫腴_店、想當(dāng)老板的廚師朋友一些啟發(fā)。