從廚師到老板，你應(yīng)該知道這些！

  對(duì)策：

  1、開(kāi)店前要做好科學(xué)的資金預(yù)算， 請(qǐng)教一下專(zhuān)業(yè)財(cái)務(wù)人員;

  2、另外，在給別人打工時(shí)，要留意對(duì)財(cái)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)和財(cái)務(wù)經(jīng)驗(yàn)的積累;

  3、 ，預(yù)留的流動(dòng)資金要比實(shí)際預(yù)算的資金大幾倍。

  第四關(guān)：吃了不懂法的虧

  從承租店面開(kāi)始，就會(huì)不斷地與各種合同打交道，其中會(huì)涉及到多種法律關(guān)系，稍不注意就會(huì)栽跟頭。

  案例：某廚師租了個(gè)店面，租房的時(shí)候是跟二房東簽的合同，交房租的時(shí)候有一項(xiàng)財(cái)產(chǎn)保證金3.5萬(wàn)，廚師只給了二房東2萬(wàn)，剩下的1.5萬(wàn)打了個(gè)欠條。

 離職真誠(chéng)說(shuō)出離開(kāi)的原因

  離職前，大多數(shù)餐廳老板或者相應(yīng)的負(fù)責(zé)人，都會(huì)找你做一次面談。回想一下，你是否經(jīng)常會(huì)遇到這樣的場(chǎng)面：老板(或者管理者)真誠(chéng)地、誠(chéng)懇地問(wèn)你，離職的原因是什么，是不是對(duì)餐廳或者個(gè)人有什么抱怨、意見(jiàn)?

  那么，說(shuō)還是不說(shuō)呢?我們?cè)撊绾位卮鹉?

  我們的建議是，應(yīng)該誠(chéng)懇地說(shuō)出自己離開(kāi)的原因，甚至誠(chéng)懇的提出對(duì)餐廳、或?qū)髲N有益的建議。

  因?yàn)檫@樣做，不但是職業(yè)素養(yǎng)的高級(jí)體現(xiàn)，還能讓別人感受到你的真誠(chéng)與誠(chéng)實(shí)，如果日后在別的地方混不下去，還可以有一條后路。