專業(yè)優(yōu)勢(shì)：技能+學(xué)歷 更具競(jìng)爭(zhēng)力
    保定虎振烹飪學(xué)校在對(duì)餐飲市場(chǎng)的調(diào)研基礎(chǔ)上，根據(jù)餐飲行業(yè)對(duì)烹飪?nèi)瞬诺男枨?，結(jié)合時(shí)下餐飲流行趨勢(shì)，開(kāi)設(shè)了"以大中專教育為龍頭，以高技、中技為主體，以長(zhǎng)短期培訓(xùn)為補(bǔ)充"的更具特色、更具競(jìng)爭(zhēng)力的多種專業(yè),實(shí)施"技能＋學(xué)歷"教育。學(xué)生畢業(yè)考試通過(guò)后頒發(fā)保定河北師范大學(xué)?？坪捅６ɑ⒄衽腼冎械葘I(yè)學(xué)歷，在考取技能的同時(shí)獲得 承認(rèn)的學(xué)歷文憑，為就業(yè)增添"砝碼"。
師資優(yōu)勢(shì)：師資雄厚 質(zhì)量
    保定虎振烹飪學(xué)校的師資力量雄厚，擁有一支 "技能型、知識(shí)型、專家型"相結(jié)合、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的以高級(jí)烹調(diào)師、高級(jí)技師為骨干的專業(yè)教師隊(duì)伍，授課老師均具有豐富的行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和教育教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)質(zhì)量始終如一，為學(xué)生畢業(yè)后順利走上工作崗位提供了強(qiáng)大的師資保障。

   這類食材一來(lái)后期操作比較節(jié)省人力，二來(lái)易于長(zhǎng)時(shí)期保存。三是要做好調(diào)研工作，篩選本市本區(qū)域食客比較偏愛(ài)的食材，并以此研發(fā)菜品。比如說(shuō)我們店，周邊食客比較偏愛(ài)吃豬肚菜、豬蹄菜，那么我們可以多研發(fā)一些用豬肚、豬蹄制作的菜品。周邊食客不喜歡吃用秋葵制作的菜肴，那么我們就不做秋葵菜。

  NO.2 確定菜肴的價(jià)位分類。

  我們店的人均消費(fèi)大概是80元，所以我們的菜品價(jià)位的分類是：售價(jià)低于20元的菜約占菜品總數(shù)的15%;售價(jià)在20元-30元的菜約占菜品總數(shù)的25%;售價(jià)在 30元-40元的菜約占菜品總數(shù)的55%;售價(jià)在40元-50元的菜約占菜品總數(shù)的3%;售價(jià)超過(guò)50元的菜只占菜品總數(shù)的2%。