保定虎振在30多年廚師培訓(xùn)的教學(xué)管理中，認(rèn)真汲取國內(nèi)外廚師培訓(xùn)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，深化烹飪培訓(xùn)教育模式的改革，使保定虎振烹飪教育在全國廚師培訓(xùn)學(xué)校中獨(dú)樹一幟，形成了自己的廚師培訓(xùn)模式和烹飪教育特色，培養(yǎng)了一批又一批的高級(jí)技能人才。多年風(fēng)雨錘煉，開創(chuàng)中國廚師培訓(xùn)新模式；多年勵(lì)精圖治，鑄就中國烹飪教育知名品牌；多年輝煌歷程，打造中國烹飪教育的航母。保定虎振烹飪教育本著“團(tuán)結(jié)、務(wù)實(shí)、開拓、奉獻(xiàn)”的企業(yè)精神，為中華大地培養(yǎng)了三十余萬名品學(xué)兼優(yōu)的烹飪?nèi)瞬?，為我國餐飲業(yè)的發(fā)展、為 推行“再就業(yè)”工程作出了巨大的貢獻(xiàn)。
   名校名師育名人，名菜名點(diǎn)出名品。今天，我們保定虎振烹飪學(xué)校的教師以自己的睿智，伴隨著艱辛與執(zhí)著，創(chuàng)立了一個(gè)出類拔萃的品牌，并成功領(lǐng)導(dǎo)了職業(yè)培訓(xùn)發(fā)展的潮流，時(shí)至今日，我校已成為同行業(yè)追求卓越的典范，向世人展示了具有悠久歷史的中華美食，闡釋著與眾不同的餐飲文化。明天，我們將一如既往的為推動(dòng)餐飲文化的發(fā)展不斷努力，為更多向往美好生活的人們創(chuàng)造良好事業(yè)的開端。

    保定虎振烹飪學(xué)校是 大型專業(yè)烹飪?nèi)瞬哦c(diǎn)培訓(xùn)基地.保定虎振烹飪學(xué)校的老師說剛開始不少學(xué)生對(duì)面點(diǎn)專業(yè)不了解不愿報(bào)讀;后來許多學(xué)生搶著讀因?yàn)樗麄儼l(fā)現(xiàn)面點(diǎn)師就業(yè)情況很好既可到星級(jí)酒店、面點(diǎn)連鎖店、跨國食品公司、各大超市擔(dān)任面點(diǎn)師也可到食品原材料公司擔(dān)任技術(shù)指導(dǎo)還可以自己開西餅屋當(dāng)老板就連一些香港、澳門的食品公司也來要人就業(yè)率達(dá).
    保定虎振烹飪學(xué)校老師告訴筆者傳統(tǒng)的面點(diǎn)師大多靠"師傅帶徒弟"多數(shù)沒有接受過正規(guī)系統(tǒng)的理論學(xué)習(xí)技藝上難有創(chuàng)新一些操作也不符合規(guī)范.而經(jīng)過專業(yè)學(xué)習(xí)的學(xué)生不僅會(huì)做而且能根據(jù)市場(chǎng)需要不斷創(chuàng)新80%的學(xué)生沒畢業(yè)就已是"中級(jí)西式點(diǎn)心師"或"中級(jí)西餐制作師"畢業(yè)后也很快成為骨干.

     對(duì)于現(xiàn)在就業(yè)困難的學(xué)生來說進(jìn)行一次成功的職業(yè)教育將是不錯(cuò)的選擇.實(shí)戰(zhàn)、實(shí)訓(xùn)、就業(yè)技能培訓(xùn)等對(duì)廚師類培訓(xùn)學(xué)校名詞層出不窮選擇怎樣的廚師培訓(xùn)學(xué)校將能讓你脫穎而出?保定虎振烹飪學(xué)校老師指出選擇廚師培訓(xùn)學(xué)校的因素主要有以下三點(diǎn):

一 具有較高知名度及品牌認(rèn)可度
    中國廚師職業(yè)教育已經(jīng)進(jìn)行了不斷的實(shí)踐實(shí)力鑄就品牌選擇知名度高、辦學(xué)規(guī)模大、品牌優(yōu)勢(shì)明顯的職業(yè)教育學(xué)校將有效避免一些中小培訓(xùn)機(jī)構(gòu)師資弱、市場(chǎng)認(rèn)可度不高的缺點(diǎn).
二 教育標(biāo)準(zhǔn)化
    當(dāng)然師資是衡量教育機(jī)構(gòu)的重要因素.專家告訴筆者廚師教育相對(duì)于其他類型的職業(yè)教育名師、校區(qū)固然重要但更為重要的是管理以及教育上是否標(biāo)準(zhǔn)化." 的企業(yè)做標(biāo)準(zhǔn)二流企業(yè)做品牌三流企業(yè)做產(chǎn)品"這一定律在廚師教育領(lǐng)域也是成立的..

 我校加大校企合作和學(xué)員實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)力度，畢業(yè)生就業(yè)質(zhì)量不斷提高。國內(nèi)各省市餐飲公司、星級(jí)酒店賓館都與我校建立了長期的合作關(guān)系，學(xué)生在校時(shí)就被企業(yè)看中，簽訂了上崗協(xié)議。我校在為學(xué)員選擇餐飲企業(yè)就業(yè)時(shí)，選擇的是在市場(chǎng)具有競(jìng)爭(zhēng)力的知名餐飲企業(yè)。另外，成長型、有規(guī)模的企業(yè)在發(fā)展期有人才培養(yǎng)的內(nèi)在動(dòng)力，相對(duì)來講對(duì)校企合作會(huì)更加積極。
  通過校企合作，我校與企業(yè)建立起越來越緊密的聯(lián)系，把學(xué)校育人與企業(yè)用工緊密結(jié)合起來。我校認(rèn)真了解當(dāng)今產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)及發(fā)展趨勢(shì)、了解熟悉企業(yè)的工作流程、了解企業(yè)對(duì)用人規(guī)格的需求，然后學(xué)校有針對(duì)性地進(jìn)行專業(yè)設(shè)置、課程設(shè)置及教學(xué)改革，使培養(yǎng)的學(xué)生在滿足企業(yè)用工所需的同時(shí)，也能提高自身的職業(yè)發(fā)展能力。