保定虎振學(xué)校設(shè)立美食團(tuán)體訂制模塊，與國內(nèi)外各大旅游機(jī)構(gòu)長期合作開展國外旅游團(tuán)體培訓(xùn)，定期組織親子西點(diǎn)制作，節(jié)日主題活動，夏令營等豐富多彩的團(tuán)體培訓(xùn)活動。同時有培訓(xùn)需求的企事業(yè)單位、家政服務(wù)等團(tuán)體提供培訓(xùn)活動方案，具有與武警部隊(duì)、中國人民解放軍總后勤部、中海油、中國財(cái)產(chǎn)保險公司、美國阿拉斯加海產(chǎn)協(xié)會等豐富的培訓(xùn)案例。保定虎振學(xué)校誠摯的歡迎國內(nèi)外各界喜歡烹飪、享受DIY樂趣的外國友人、家長、公司團(tuán)體來學(xué)校體驗(yàn)。

    作為中國職業(yè)教育的翹楚，保定虎振烹飪學(xué)校不僅獲批市級高技能人才實(shí)訓(xùn)基地，更是以匠人之心鑄品質(zhì)，用優(yōu)異的辦學(xué)成果和教學(xué)水平，培養(yǎng)出一批批符合時代需求的技能型人才。

    保定虎振廚師培訓(xùn)學(xué)校這朵烹飪培訓(xùn)教育的奇葩將一直堅(jiān)持"匯集天下名菜培養(yǎng)廚師精英"的辦學(xué)為宗旨以"烹教興國"為已任繼承和弘揚(yáng)中國烹飪文化為社會作出更加卓越的貢獻(xiàn)!
    廚師學(xué)校有沒?沒有我到保定虎振廚師培訓(xùn)學(xué)校我賴的專業(yè)廚師學(xué)校!
中國烹飪協(xié)會發(fā)布的2009年度餐飲業(yè)發(fā)展報告顯示我國餐飲業(yè)已經(jīng)連續(xù)18年以兩位數(shù)的速度增長2009年國內(nèi)餐飲業(yè)零售額約為1.8萬億元同比增長16.8%大大高于GD%的增長.預(yù)計(jì)2010年有望達(dá)到2萬億元.而在餐飲的高速發(fā)展中餐飲企業(yè)人才的匱乏成為 短板.國際權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查顯示廚師將成為全球時代十大高薪職業(yè)之一成為前景為廣闊的高收入階層成為 "時代"的金飯碗.

    烹飪即將食物加工成熟。這是對烹飪原始的一種理解。加工的對象和使用的器具、人們的口味隨著社會的不斷進(jìn)步，也在不斷地發(fā)生著變化。隨著改革開放不斷深人，人民生活水平不斷提高，由原來的吃飽到吃好，到吃得營養(yǎng)、科學(xué)，而且吃得藝術(shù)，烹調(diào)技術(shù)又達(dá)到了一個新的高潮。新原料的開發(fā)、引進(jìn)，各種烹調(diào)器具的發(fā)明創(chuàng)造；各料烹調(diào)方法的相互借鑒和西方調(diào)料的引進(jìn)；烹飪理論得到了相互重視，烹調(diào)技術(shù)的科學(xué)性不斷加強(qiáng)，促使今天的烹調(diào)進(jìn)人了一個新的階段。結(jié)合當(dāng)今烹調(diào)的特點(diǎn)，保定廚師學(xué)校概括地將中式烹飪的特點(diǎn)總結(jié)為選擇謹(jǐn)慎廣泛，切配細(xì)心合理、烹制方法多樣化、菜品制作與器皿的多樣化、地方菜的多樣化、菜品命名的科學(xué)性。

兩年制烹飪大師班    學(xué)期：兩年 授課內(nèi)容：
中國烹飪菜系概述：川、蘇、滬、京、魯、閩、粵、徽、浙、云、豫、香港、少數(shù)民族、官府、宮廷。
特殊原料加工：1、生猛海鮮加工及活養(yǎng) 2、原料拆骨分核取肉 3、精細(xì)刀工和茸膠加工。
調(diào)味技術(shù)：1、調(diào)品的特點(diǎn) 2、復(fù)合味的調(diào)制 3、調(diào)味要點(diǎn)解析。
烹調(diào)前的準(zhǔn)備：1、制湯方法及原理 2、干料漲發(fā) 3、糊、漿處理技術(shù) 4、花式菜肴配制。冷拼、
冷菜制作：1、冷菜概述 2、冷菜烹調(diào)方法 3、冷菜拼盤。熱菜烹調(diào)方法：炸、漿、貼、煎、扒、焗、烤、熏、油浸、燴、煮等。
烹飪營養(yǎng)：1、營養(yǎng)與營養(yǎng)素 2、食物的消化和吸收 3、合理營養(yǎng)與烹調(diào)。
菜肴的命名：1、各種菜式的命名原則及方法。
筵席知識：1、席的意義和種類   2、筵席菜肴的設(shè)計(jì)要求。菜肴的成本核算：1、毛利率及售價 2、餐飲成本管理概要。

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