2.熱門專業(yè)隨心選!

    在專業(yè)設置上，學校依據(jù)市場的需求，特色辦學，現(xiàn)有幼兒管理專業(yè)、酒店餐飲管理專業(yè)、金典總廚專業(yè)、大廚精英專業(yè)、金領大廚專業(yè)、時尚西點專業(yè)、經(jīng)典西點專業(yè)、西餐總廚等專業(yè)以及眾多特色短期創(chuàng)業(yè)培訓專業(yè)，致力于打造專業(yè)理論知識豐富，專業(yè)技能扎實的綜合性人才。

3.真材實料就是牛!

    與其他職業(yè)院校相比，保定虎振烹飪學校將實操到了90%，早、中、晚均有實操課程。并在每節(jié)課程結束后，安排專業(yè)老師根據(jù)學生做菜的手法以及菜品的色澤、味道進行講評，為學生指出注意事項和努力方向。

    廚師職業(yè)教育在這方面做的比較突出，他把上課的食材都采用現(xiàn)實的材料，讓學生掌握真實做菜的整個工序，達到熟練的程度。這也是許多學生愿意去學習廚師的原因，不僅能鍛煉手藝，更能品嘗自己做的菜肴。這種教育方式讓學生能夠在畢業(yè)上班的時候對食材得心應手，熟練掌握。御廚烹飪教育在這方面的教育就是創(chuàng)新的典范，擺脫了只靠理論灌輸知識的歷史，為廚師教育的發(fā)展做出了新的貢獻。
  保定虎振烹飪學校是一家廚師職業(yè)培訓院校，在全國的兄弟廚師院校有十幾家。兄弟院校不僅師資共享，而且就業(yè)資源更是分布全國各地，成為全國 的廚師教育基地。多年來為社會餐飲行業(yè)培養(yǎng)了大批的廚師人才，也為社會的就業(yè)做出了巨大的貢獻。

就業(yè)前景有保證1、廚師班2個月? 烹飪原料、加工、切配知識，制湯原理、廚房管理、烹飪美學與營養(yǎng)知識，中餐宴會菜單的策劃、平面冷盤、雕花，刀工實習、整雞出骨。紅燒黃魚、莞爆雙花、芹黃魚絲、干燒魚塊、春白海參、酸辣燴魷魚、銀絲干貝、糟溜魚片、醬爆目魚卷、生爆鱔背、糖醋鱸魚、雞火煮干絲、翡翠魚絲、芙蓉雞片、雞茸燴蹄筋、莞爆腰花、醋椒桂魚、松仁魚米、干燒大蝦、小煎雞米、酸辣參哈、白汁鱸魚、荷花鮮奶、青椒魚絲、瓜姜魚絲、菊花青魚、拔絲香蕉、香茜燴白玉、糟溜魚卷、黑胡椒牛排、學員自選菜等等菜肴的制作。備注：三個月學習170道菜。
  2、廚師班六個月? 主要學習花色拼盤、花卉雕刻、筵席組合、菜單制作、名點小菜、特色工藝菜、整雞魚脫骨、干貨漲發(fā)以及成本核算、海野味菜肴制作，酒店經(jīng)營管理全套知識。頒發(fā)：通過培訓，參加 中式烹調(diào)師職業(yè)資格鑒定考試，通過鑒定考試，頒發(fā)四級中華人民共和國勞動和社會保障部職業(yè)資格，全國通用。備注：六個月學習400道菜。

    很快就要到中高考了，對于兒女未來的思考在此時也顯得尤為重要。保定虎振學校的張同學回憶說，去年他高考前他的爸爸媽媽就到保定虎振來考察了。他們認真分析了廚師的發(fā)展前景，認為學習烹飪是一個比讀大學更適合我的路。而我現(xiàn)在也非常感謝爸媽為我選得這條路，我很喜歡烹飪，我覺得我以后能做得很好。

    筆者采訪的很多保定虎振學校學子都有類似這樣的經(jīng)歷。不同之處在于有的是中考，有的是高考。有的是出于自己喜好一直堅持選擇保定虎振，有的是感激父母為自己選擇了廚師行業(yè)選擇了保定虎振。   

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