裱花類(lèi)：各種花卉的制作和十二生肖的制作，字的寫(xiě)法等。蛋糕類(lèi)：雞蛋糕、酥皮蛋糕、紋身蛋糕、棗子=沙蛋糕。 喜慶蛋糕，多層蛋糕的制作，節(jié)日蛋糕、壽糕、歐式蛋糕、水果蛋糕、十二生肖的制作、各種花卉的制作、平面圖的畫(huà)法，松鶴，老壽星的制作，老壽婆的制作， 的制作，半立體十二生肖的做法，仿真生肖的制作，平面壽桃和立體壽桃的做法，字的寫(xiě)法。
    月餅類(lèi)：廣式月餅、蘇式月餅、油炸月餅。 餅干類(lèi)：雞蛋餅干、蔥油餅干、老婆餅。
    面包類(lèi)：甜面包、咸面包、蔥油包、蔥肉包、番茄面包、雜糧面包、丹麥面包、牛角面包、油炸面包、墨西哥包、菠蘿包、辮子包、水果比薩、奶酥包、椰茸包、奶油包、熱狗、韓式烤饃、肉松包、調(diào)理包、比薩餅等制作。 要獲得顧客的滿意與中成，只要一種做法，那就是盡力先找出顧客的需要，以及他們希望我們?nèi)绾稳M足他們；然后設(shè)法盡力去滿足他們，一點(diǎn)兒也不打折扣。

    保定糕點(diǎn)學(xué)校是市人力資源和社會(huì)保障局批準(zhǔn)注冊(cè)的西式糕點(diǎn)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。學(xué)校自辦學(xué)以來(lái)：堅(jiān)持教學(xué)質(zhì)量 、誠(chéng)辦學(xué)的原則，讓更多的烘培精英服務(wù)于社會(huì)，體現(xiàn)自身價(jià)值。
    選擇保定糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)糕點(diǎn)技術(shù)的三大理由：不怕您學(xué)會(huì) 只怕您學(xué)不會(huì). 保持譽(yù)，誠(chéng)辦學(xué)是紅利來(lái)學(xué)校多年來(lái)一直堅(jiān)持的原則。選擇紅利來(lái)學(xué)校學(xué)習(xí)糕點(diǎn)制作技術(shù)的理由：學(xué)校專(zhuān)業(yè)性較強(qiáng)，專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)糕點(diǎn)制作技術(shù)。緊跟市場(chǎng)發(fā)展的需求，采用 規(guī)定與自編相結(jié)合的教材，適應(yīng)城市、農(nóng)村以及鄉(xiāng)鎮(zhèn)不同層次的學(xué)員學(xué)習(xí)并開(kāi)店經(jīng)營(yíng)創(chuàng)業(yè)，免費(fèi)負(fù)責(zé)穩(wěn)定的長(zhǎng)年技術(shù)咨詢(xún)與技術(shù)指導(dǎo)。學(xué)校自己研制了配合經(jīng)營(yíng)的塑膠蛋糕樣品，以幫助學(xué)員開(kāi)業(yè)。
    學(xué)校特聘從事多年制作經(jīng)驗(yàn)豐富的高級(jí)面點(diǎn)師認(rèn)教，理論密切聯(lián)系實(shí)際，學(xué)員能夠親自動(dòng)手操作。