04.缺少激勵和表揚

  每個人的本質(zhì)上都希望得到肯定與表揚，不論級別、職位和工作，任何廚師都需要有人表揚他們的工作、肯定他們的勞動，因為人也需要成就感，否則就會“思變”。

  05.遭遇不公平或不公正對待

  在現(xiàn)實社會中，每個人都希望得到公平，不公平會讓人產(chǎn)生厭惡、憎恨的心理，從而浮現(xiàn)出離去的念頭。

  06.缺少工作保障

  當廚師感到繼續(xù)被雇用會沒有任何保障、對長期工作前景不看好時，就會主動在其它地方尋找工作保障。

  07.家庭與工作之間的矛盾

  老板如果不了解每位廚師員工的個人現(xiàn)實生活需求，那么廚師高流失的問題就無法解決。

  正所謂，要想留住人，首先得留住人心。

    保定虎振廚師學校在多年的辦學時間里，我們專注于烹飪教學，以“來一個，教一個，成一個”為宗旨。不求規(guī)模，但求質(zhì)量，在社會上建立了良好的口碑。多年來，我們極少做廣告，但生源不斷，我們相學員就是我們的活廣告。
教學優(yōu)勢：
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從廚師到老板，你應該知道這些！

  對策：

  1、開店前要做好科學的資金預算， 請教一下專業(yè)財務人員;

  2、另外，在給別人打工時，要留意對財務知識的學習和財務經(jīng)驗的積累;

  3、 ，預留的流動資金要比實際預算的資金大幾倍。

  第四關：吃了不懂法的虧

  從承租店面開始，就會不斷地與各種合同打交道，其中會涉及到多種法律關系，稍不注意就會栽跟頭。

  案例：某廚師租了個店面，租房的時候是跟二房東簽的合同，交房租的時候有一項財產(chǎn)保證金3.5萬，廚師只給了二房東2萬，剩下的1.5萬打了個欠條。