作為中國職業(yè)教育的領頭羊保定虎振烹飪學校獨創(chuàng)的互動式模擬餐廳教學，開創(chuàng)了烹飪教育的先河，從根本上保證了學校的教學質(zhì)量。同時采用先進的二元管理模式。在教學上實施技能+素質(zhì)一體化教育，一方面注重學生技能的培養(yǎng)，為學生提供更多的學習實踐的機會；另一方面重視學生綜合素質(zhì)教育，定期開展豐富多彩的校園文化活動，培養(yǎng)學生成為符合社會需要的復合型、專業(yè)型人才。保定虎振烹飪學校本著弘揚飲食文化，推動餐飲發(fā)展，立保定虎振之品牌的辦學宗旨和校有特色、班有特點、生有特長的教學理念，特開設兩年制大廚精英班，實行技能+素質(zhì)教育，專門培養(yǎng)高級烹調(diào)師。為確保學生順利就業(yè)，保定虎振烹飪學校在北京、上海、天津、深圳、鄭州、成都、南京京、杭州、廣州等全國各大城市設立了就業(yè)辦事處，與1000多家大型賓館、酒店建立了用人關系并簽訂了長期用人協(xié)議。多年來，保定虎振烹飪學校綜合就業(yè)率一直保持在99%以上。