廚師行業(yè)有個(gè)特點(diǎn),它貼近生活,人總要吃飯,飯菜總得有人料理,出門在外,你會(huì)看到各色的餐飲小吃.隨著社會(huì)越進(jìn)步,分工越精細(xì),所以廚師行業(yè)被譽(yù)為永不失業(yè)的專業(yè).
    隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,各行各業(yè)對(duì)實(shí)用型人才提出了更高的要求,專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化和國(guó)際化的烹飪?nèi)瞬鸥请y找.國(guó)務(wù)院和教育部、勞動(dòng)保障部、息產(chǎn)業(yè)部多次發(fā)文,倡導(dǎo)和鼓勵(lì)社會(huì)力量,大力培養(yǎng)我國(guó)的復(fù)合型、技能型人才.
   保定廚師培訓(xùn)學(xué)校通過不懈努力,頑強(qiáng)拼搏,取得了輝煌卓越的成績(jī).獲得了中國(guó)烹飪屆乃至全社會(huì)的高度認(rèn)可,各界領(lǐng)導(dǎo)對(duì)保定虎振廚師培訓(xùn)學(xué)校作出高度評(píng)價(jià);

現(xiàn)代烹飪的原料所具有的特點(diǎn)：
1、積淀深厚，創(chuàng)新包客
    我們的祖先在幾千年的社會(huì)進(jìn)程中，為中國(guó)烹任原料打下了牢固而深厚的基礎(chǔ)，使中國(guó)烹任原料呈不斷增加、持續(xù)發(fā)展之勢(shì)，從而形成今天的龐大體系。中國(guó)文化的包容，使干百種域外原料為我所用，成為中國(guó)烹任原料的組成部分，從而豐富了中國(guó)烹任原料的品種。保定廚師學(xué)校的老師說：現(xiàn)代生物技術(shù)、基因技術(shù)研發(fā)培育了大量?jī)?yōu)良新品種，為中國(guó)烹飪創(chuàng)新發(fā)展開辟了新路。在此基礎(chǔ)上形成了中國(guó)烹任原料的特色，使中國(guó)烹任在世界烹迂中獨(dú)樹一幟。