★廚師熱炒班:學(xué)期1個月。主要以上灶炒菜為主。
   ★廚師中級班:學(xué)期3個月。由特級和高級技師任教,主進修高等原料的漲發(fā)及加工技術(shù),各類花刀、花色拼成的菜、成本核算、營養(yǎng)衛(wèi)生、高等宴席的配菜及設(shè)計、傳統(tǒng)與新潮魯、川、粵等300多個菜品的制作技術(shù),名師演出、指導(dǎo),實習(xí)質(zhì)料免費發(fā)放,菜品有學(xué)員品嘗。
   ★廚師高級班:學(xué)期6個月。進修傳統(tǒng)與新潮魯、川、粵等菜品和高等宴席的設(shè)計與制作,及面點、雕刻、指導(dǎo)、實習(xí)質(zhì)料免費發(fā)放,菜品有學(xué)生品嘗。
   ★廚師全科班:學(xué)期一年。進修傳與新潮魯、川、粵等菜品和高等宴席的設(shè)計與制作,及中西式糕點、面點、雕刻、火鍋、調(diào)酒、食堂辦事與、市場營銷等常識,學(xué)生結(jié)業(yè)前在本校旅店自力上灶強化訓(xùn)練。
   ★雕刻班:學(xué)期一個月。進修花、鳥、魚、蝦、龍、鳳、人士、修建、瓜燈、瓜盅、插瓶等各類瓜果、菜蔬雕刻技巧及大型展臺整雕和組合雕的安插藝術(shù)。

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    據(jù) 餐飲行業(yè)調(diào)查顯示,未來5年,中國廚師需求總量400多萬.據(jù)《大洋新聞報道》,廣州、深圳年薪80萬高級廚師難聘.有關(guān)資料統(tǒng)計,21世紀初,世界廚師隊伍已發(fā)展到數(shù)千萬人,中國素以烹飪王國著稱于世,廚師力量和人數(shù)首屈一指.目前我國廚師總數(shù)已愈千萬,但相對于13億中國人來說,這個數(shù)量遠遠不夠,在國際上中餐廚師又是缺口 的行業(yè)之一,廚師已經(jīng)成為很多有志青年高度認可的熱門高薪職業(yè).          

品牌優(yōu)勢：領(lǐng)銜行業(yè) 好評如潮
    虎振烹飪教育是中國烹飪教育 品牌，是 大型的廚師人才培訓(xùn)基地。保定虎振烹飪學(xué)校是河北省辦學(xué)層次 、培養(yǎng)高級烹調(diào)師和高級烹飪管理人才的專業(yè)學(xué)校。獲得了社會各界的好評：被評為 "中國 教育培訓(xùn)機構(gòu)"、"中國 品牌影響力教育培訓(xùn)機構(gòu)"、"國際餐飲教育基地"等稱號，并被授權(quán)為“河北烹飪協(xié)會副會長單位”。
專業(yè)優(yōu)勢：技能+學(xué)歷 更具競爭力
    保定虎振烹飪學(xué)校在對餐飲市場的調(diào)研基礎(chǔ)上，根據(jù)餐飲行業(yè)對烹飪?nèi)瞬诺男枨螅Y(jié)合時下餐飲流行趨勢，開設(shè)了"以大中專教育為龍頭，以高技、中技為主體，以長短期培訓(xùn)為補充"的更具特色、更具競爭力的多種專業(yè),實施"技能＋學(xué)歷"教育。