對(duì)無花粉或花粉量小的品種，要進(jìn)行人工輔助授粉或釋放蜜蜂傳粉，提高座果率。嚴(yán)格疏果定果對(duì)自花結(jié)實(shí)率高的品種，應(yīng)及時(shí)疏花疏果，越早越好。對(duì)無花粉或自花結(jié)實(shí)率低的品種，不疏花只疏果。疏果應(yīng)在花后2周內(nèi)結(jié)束。實(shí)施果實(shí)套袋果實(shí)套袋能顯著改善果面光潔度、增加色澤、減少病蟲害和農(nóng)殘留，并可防止裂果和日灼等。中晚熟桃品種尤其要重視果實(shí)套袋。套袋前細(xì)致噴一次殺菌殺蟲劑，采收前3～5天除袋。推行長(zhǎng)放修剪改變傳統(tǒng)的枝短截或摘心的修剪手法。夏剪時(shí)疏除過密枝梢和徒長(zhǎng)枝，尤其對(duì)樹冠內(nèi)多年生骨干枝上由潛伏芽或不定芽抽生出的大量盟孽枝，留10～15cm摘心或剪梢，既利于內(nèi)枝組的更新復(fù)壯，又不影響通風(fēng)透光和果面著色。疏枝摘葉增色果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育期，及時(shí)疏除直立徒長(zhǎng)枝和影響果實(shí)著色的枝條；采收前7天左右除去果實(shí)周圍遮光的2～3片葉片；以利果實(shí)著色，提高品質(zhì)。適期分批采收桃果實(shí)的品質(zhì)、風(fēng)味和色澤是在樹上發(fā)育過程中形成的，采收后幾乎不會(huì)因后熟而有所增進(jìn)。因此，桃果實(shí)的采收期一定不能過早。

黃肉桃類品種罐83：薔薇形花，抗凍。華北地區(qū)7月初成熟，平均果重140克。果皮金黃，果肉橘黃，色卡8級(jí)，核周無紅絲，不溶質(zhì)，味甜稍酸，有濃郁香氣。核小，加工出肉率高。黃冠：又名黃金冠桃，芽變品種，7月中旬成熟，平均單果重150克，味甜稍酸，肉不溶質(zhì)，核外無紅色，色卡7.5，適合罐頭和速凍，也適合鮮食。坐果率高，抗病力強(qiáng)。罐19：引進(jìn)日本品種。華北地區(qū)7月底成熟，平均單果重150克。果皮黃，披紅暈，桃毛較多。味酸多甜少，果肉金黃，是加工用優(yōu)良品種。錦繡：上海農(nóng)科院培育，鈴形大花，耐旱抗凍，山東省8月上旬開始成熟，平均單果重200克，大果重460克。果皮金黃，披紅暈，果肉濃黃，肉不溶質(zhì)，色卡7級(jí)，味甜，氣味香。適合加工罐頭、桃脯、速凍等，也是鮮食優(yōu)良品種。坐果率高。黃金王：錦繡芽變品種。鈴形花。耐旱抗凍，華北地區(qū)8月中旬開始成熟，平均單果重210克，大果重450克。果皮金黃，果肉橘黃，肉不溶質(zhì)，色卡7.5級(jí)，味甜，氣味芳香。適合加工罐頭、桃脯、速凍等，更適合鮮食。是加工鮮食兼用黃桃品種。適于冷庫儲(chǔ)存，保鮮期可延長(zhǎng)至十二月份。坐果率高，不用人工受粉。