大名縣學(xué)廚師的培訓(xùn)學(xué)校招生
| 產(chǎn)品參數(shù) | |
|---|---|
| 產(chǎn)品價(jià)格 | 3800/個(gè) |
| 發(fā)貨期限 | 不限 |
| 供貨總量 | 600 |
| 運(yùn)費(fèi)說明 | 自理 |
| 小起訂 | 1 |
| 培訓(xùn)方式 | 全日制線下脫產(chǎn)學(xué)習(xí) |
| 授課地點(diǎn) | 保定市南二環(huán)1956號(hào) |
| 學(xué)期 | 20天、40天、2月、6個(gè)月、1年、3年 |
| 開課時(shí)間 | 隨到隨學(xué) |
| 授課方式 | 真材實(shí)料上灶炒菜,實(shí)踐為主 |
| 招生對(duì)象 | 面向全國(guó)招生,14周-60周,性別不限 |
| 范圍 | 大名縣學(xué)廚師的培訓(xùn)學(xué)校招生服務(wù)網(wǎng)絡(luò)覆蓋河北省、石家莊市、唐山市、秦皇島市、邯鄲市、邢臺(tái)市、保定市、張家口市、承德市、滄州市、廊坊市、衡水市 邯山區(qū)、叢臺(tái)區(qū)、復(fù)興區(qū)、峰峰礦區(qū)、臨漳縣、成安縣、大名縣、涉縣、磁縣、肥鄉(xiāng)區(qū)、永年區(qū)、邱縣、雞澤縣、廣平縣、館陶縣、魏縣、曲周縣、武安市等區(qū)域。 |


改革開放至今,餐飲業(yè)一直作為中國(guó)增長(zhǎng)迅速的行業(yè)之一,引領(lǐng)著國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)。面對(duì)國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)良好的發(fā)展態(tài)勢(shì),餐飲業(yè)人才狀況卻發(fā)生了變化,空前的“人才荒”成為阻礙餐飲業(yè)發(fā)展的 問題。
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“每逢協(xié)會(huì)開會(huì),飯店老總們湊在一起,都會(huì)為找不到合適的員工而抱怨,這已成為業(yè)界老總們的一塊心病,高技能為才一將難求,這好理解,可就連普通的服務(wù)員都很難找到,目前餐飲業(yè)正在遭遇前所未有的“人才荒”已是業(yè)內(nèi)心照不宣的事實(shí)”。餐飲業(yè)內(nèi)人士對(duì)記者說。
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而據(jù)業(yè)內(nèi)人士估算,由于歷史原因和觀念問題,目前餐飲業(yè)從業(yè)人員初中文化水平的比例高達(dá)40%,普遍素質(zhì)不高成為該行業(yè)發(fā)展的一大瓶頸。
廚師是以操作見長(zhǎng)的專業(yè),因此虎振本專業(yè)教育上采用“邊理論邊實(shí)踐”的教學(xué)方法。
實(shí)際教學(xué)過程中,實(shí)習(xí)時(shí)老師先對(duì)用料、烹調(diào)方法、制作過程、重點(diǎn)難點(diǎn)、到成品特點(diǎn)等詳細(xì)講解,再親自演示。學(xué)生人手一份實(shí)習(xí)過程中,老師跟蹤指導(dǎo);操作完畢,老師鑒定打分,指出優(yōu)缺點(diǎn)。 學(xué)生之間相互品嘗比較,找出品的差距。通過樣的實(shí)習(xí)、比較,學(xué)生才能迅速掌握技能。
虎振學(xué)生學(xué)習(xí)菜品達(dá)數(shù)百道,實(shí)習(xí)材料雞、鴨、魚、肉、大蝦、海參等食材全部免費(fèi)發(fā)放,人手一灶,真材實(shí)料實(shí)習(xí)操作。
學(xué)生在學(xué)習(xí)技能的同時(shí),還可以進(jìn)入校辦食品廠制作食品并參與經(jīng)營(yíng),學(xué)會(huì)經(jīng)營(yíng)與管理,與市場(chǎng)接軌。于此同時(shí),我校還定期高薪聘請(qǐng)一些國(guó)內(nèi)、國(guó)際知名的烹飪大師、星級(jí)酒店現(xiàn)任的一些廚師長(zhǎng)和行政總廚,來我校學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)演示一些酒店的流行菜、旺菜、招牌菜,使學(xué)生了解了酒店的實(shí)際情況和社會(huì)餐飲現(xiàn)狀,又增加了學(xué)習(xí)的知識(shí)面。
職業(yè)教育面臨新"拐點(diǎn)"
"中國(guó)烹飪教育 品牌"的虎振烹飪學(xué)校為中華大地培養(yǎng)了三十余萬名品學(xué)兼優(yōu)的烹飪?nèi)瞬哦谄浔椴既珖?guó)的就業(yè)體系支撐之下畢業(yè)學(xué)員始終保持著很高的就業(yè)率和就業(yè)質(zhì)量.
獨(dú)特的互動(dòng)式餐廳模擬教學(xué)法更是從根本上保證了教學(xué)質(zhì)量開創(chuàng)了烹飪教育之先河.讓學(xué)生學(xué)習(xí)的更輕松掌握的更牢靠接受的更容易.學(xué)校對(duì)學(xué)生實(shí)行"知識(shí)+技能"一體化教育注重學(xué)生技能方面培養(yǎng)的同時(shí)也進(jìn)行綜合素質(zhì)教育并定期開展多種多樣的文體活動(dòng)豐富學(xué)生的校園生活.

年薪10萬難覓一個(gè)廚師長(zhǎng)
新年來臨,各地酒店業(yè)出現(xiàn)招聘小高潮,專家稱人才缺口較大春節(jié)長(zhǎng)假剛過,上海酒店業(yè)便出現(xiàn)跳槽和招聘的小高潮。業(yè)內(nèi)人士透露,在目前上海的酒店行業(yè)里,開出年薪10萬元招聘不到一個(gè)廚師長(zhǎng)是常事。業(yè)內(nèi)人士估計(jì),上海酒店人才缺口達(dá)10萬人?!睹咳战?jīng)濟(jì)新聞》昨從上海某五星級(jí)賓館人事部獲悉,該五星級(jí)賓館正在全市范圍內(nèi)招兵買馬,招聘崗位多達(dá)20余個(gè),幾乎囊括了賓館的各個(gè)領(lǐng)域。該賓館人事部周經(jīng)理透露,此次招聘包括房務(wù)部副經(jīng)理、銷售經(jīng)理、大堂經(jīng)理、西點(diǎn)師、廚師長(zhǎng)、餐飲部領(lǐng)班、公關(guān)策劃、PA保潔領(lǐng)班等大大小小各種崗位。

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