酵面面團(tuán)系列（面包）
面團(tuán)制作---面團(tuán)的成型原理與攪拌、酵母的儲(chǔ)藏與使用，面團(tuán)攪拌及整型過程與烘烤原理，常見問題及注意事項(xiàng)。
港臺(tái)面包---牛角包、兔耳包、椰蓉色、奶香包、果醬包、拂手包、奶酥面包、酥粒包、奶油毛毛蟲、墨西哥包等。
調(diào)理面包---肉松面包、火腿面包、漢堡堡、果蔬披薩、香蔥沙拉面包
吐司面包---日本紅豆吐司、高蛋白吐司、彩虹吐司
起酥面包---丹麥牛角、丹麥吐司及各種花式酥包
無糖系列---全麥面包、谷物面包

醬餡調(diào)制---墨西哥油、泡夫醬、吉士醬、巧克力醬、椰蓉醬、香蔥餡、奶酥餡等

    規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)、誠可靠，教授、名牌戰(zhàn)略，專業(yè) 的操作配置，二十幾所高校常規(guī)的實(shí)習(xí)場(chǎng)所，多媒體教室，學(xué)府的人文環(huán)境，得天獨(dú)厚的大學(xué)生活氛圍，規(guī)范的生活配套設(shè)施。集團(tuán)培訓(xùn)中心緊跟時(shí)代潮流，把握國內(nèi)職業(yè)技能人才需求走向，學(xué)校擁有一支教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富、技藝精湛 開設(shè)專業(yè)： 糕點(diǎn)烘焙特色班、中西面點(diǎn)全科班 課程周期： 請(qǐng)咨詢 課程要點(diǎn)：

     糕點(diǎn)烘焙特色班： 蛋糕裱花班、面包蛋糕班、西點(diǎn)蛋糕班。中西面點(diǎn)全科班 課程目的： 學(xué)校采用循環(huán)滾動(dòng)教學(xué)模式，并一貫堅(jiān)持案例式教學(xué)方法，培養(yǎng)的畢業(yè)學(xué)員不僅懂得