一提起虎振學(xué)校，可謂是家喻戶曉，甚至很多家長(zhǎng)小時(shí)候都是聽(tīng)著虎振學(xué)校的廣告長(zhǎng)大的，甚至有的家長(zhǎng)就是在虎振學(xué)校學(xué)習(xí)的，虎振西點(diǎn)學(xué)校是河北省乃至全國(guó)知名的職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，品種多，技術(shù)精湛，是國(guó)內(nèi)諸多知名企業(yè)人才定向培養(yǎng)基地！虎振烘焙學(xué)校自1991年創(chuàng)立以來(lái)，一直堅(jiān)持以人為本、以德育人的辦學(xué)宗旨，以社會(huì)行業(yè)需要什么樣的人才我們就培養(yǎng)什么樣的學(xué)生為辦學(xué)方針。 學(xué)校的教學(xué)始終緊密聯(lián)系市場(chǎng)，課程的開(kāi)設(shè)一定是和市場(chǎng)需要掛鉤的，比如說(shuō)學(xué)校的教授內(nèi)容： （一）生日蛋糕裱花專業(yè)班 1、蛋糕胚的制作與各種蛋糕胚的抹制，中英文字體的練習(xí)、各種花邊的變化與組合訓(xùn)練 2、各種常用花卉的學(xué)習(xí)與整款花卉蛋糕的練習(xí)，色彩的搭配、色彩的運(yùn)用、仿真和卡通十二生肖的制作要領(lǐng)及技巧、卡通繪畫(huà) 3、各種節(jié)慶蛋糕的制作：人物、鳥(niǎo)類的繪制，情人節(jié)、六一節(jié)、教師節(jié)、圣誕節(jié)、春節(jié)整款蛋糕設(shè)計(jì)。 4、各種水果雕花的制作：各種水果蛋糕的制作，制作當(dāng)今流行、時(shí)尚、為主題的蛋糕。 5、巧克力的基本常識(shí)與操作技巧，了解巧克力在烘焙業(yè)的投資前景與指導(dǎo)。 6、 經(jīng)典歐式蛋糕的制作，各種巧克力配件的制作、各種巧克力蛋糕的制作。 7、 慕斯西點(diǎn)的學(xué)習(xí)，慕斯不同口味的調(diào)制、慕斯凍品的制作流程：洋栗慕斯\哈密瓜慕斯\綠茶慕斯\巧克力慕斯\蔬菜慕斯\香蕉慕斯\藍(lán)莓慕斯。 8、學(xué)習(xí)潮流餅店的課程，掌握當(dāng)前烘焙業(yè)主流產(chǎn)品。 （二）面包烘焙專業(yè)班 酥皮類：廣式菠蘿包、臺(tái)式菠蘿包、蘇式菠蘿包 圓型類：奶黃包、美國(guó)藍(lán)莓包、墨西哥面包、香芋面包 條形類：黃金條、椰香條、香草條、毛毛蟲(chóng) 調(diào)理包：奶油面包、肉松面包、火腿肉松卷、三文治 餐包類：椰子餐包、酥皮小餐包、牛油餐包 國(guó)外主流：法式長(zhǎng)棍、麥穗面包、日式軟法包 炸包類：紅豆包、甜甜圈 排包：蜂蜜排包、檸檬排包 特色包：批薩、濃香玉米包、蛋奶火腿包、香腸面包 臺(tái)韓風(fēng)情：香蔥起酥包、鳥(niǎo)巢面包、布丁包、香菜鮮奶面包 丹麥類：牛角丹麥、風(fēng)車丹麥、蝴蝶丹麥、草莓丹麥、 吐司類：紅豆吐司、椰絲吐司、菠蘿吐司、卡士達(dá)超軟吐司 方包類：提子方包、全麥方包、咸方包 （三）蛋糕西點(diǎn)專業(yè)班 1、蛋糕原理知識(shí)，機(jī)械設(shè)備原理知識(shí)及使用方法，原料的認(rèn)識(shí) 2、酥點(diǎn)類：核桃酥、瓜子圈 3、薄餅類：奶油薄餅、雞蛋餅干 4、餅干類：杏仁餅干、脆瓜仁餅干、手指餅、羅馬盾牌、馬來(lái)格子餅干 5、酥皮類：老婆餅 6、蛋撻類的制作：蛋撻、椰撻 7、面糊類制作:哈雷蛋糕、干果杯、招牌肉松、蜂巢蛋糕 8、海綿類制作:檸檬蛋糕、千層蛋糕、香枕蛋糕、元寶蛋糕 9、戚風(fēng)類蛋糕：提子蛋卷、香妃蛋糕、巧克力卷、綠茶卷 10、蛋黃、蛋白類制作：虎皮卷、天使白蛋糕 11、特色點(diǎn)心：水晶糕、糯米糍、巧克力球、輕乳酪、焦糖布丁、鮮果派 每年都有來(lái)自全國(guó)各地的近千名學(xué)員來(lái)校學(xué)習(xí)。 另外多年來(lái)我校與多家國(guó)內(nèi)的諸多企業(yè)廠店合作，共同為學(xué)生提供了適合專業(yè)的實(shí)習(xí)環(huán)境，以此保證了學(xué)生學(xué)習(xí)的質(zhì)量和真實(shí)有效的實(shí)踐體驗(yàn)。 以上這些都是老牌技術(shù)學(xué)校所具備的，從而保證了學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量，在有限的時(shí)間內(nèi)，讓學(xué)生真正掌握技術(shù)要領(lǐng)和配方，保證學(xué)生畢業(yè)后就能達(dá)到直接上崗的技術(shù)水平，為了提高學(xué)生的就業(yè)質(zhì)量，學(xué)校的就業(yè)辦建立了良好的雙選機(jī)制，邀請(qǐng)各地的用人單位到學(xué)校來(lái)，和學(xué)生展開(kāi)面對(duì)面的交流，在學(xué)生畢業(yè)前就直接簽約。

很多人反映工作難找，適合自己的更難找，尤其是對(duì)于那些家里有事，不能完全脫開(kāi)身的人，因?yàn)樽陨碓虿荒苷乙粋€(gè)定時(shí)定點(diǎn)的單位上班，但是完全的在家里呆著，時(shí)間長(zhǎng)了也不是會(huì)事，但是找一個(gè)自由的還能掙錢的工作，實(shí)在不好找。在這里，鄭重的向這些朋友建議，可以學(xué)一個(gè)糕點(diǎn)制作技術(shù)，技術(shù)學(xué)成后，可以自己開(kāi)一個(gè)店，如果當(dāng)下沒(méi)有開(kāi)店的條件，也沒(méi)有關(guān)系，可以選擇做私房，等生意慢慢的做大了，再開(kāi)店也可以，有的學(xué)生自己的村鎮(zhèn)或者附近的村鎮(zhèn)有集市，他們選擇在自己家里做，然后到集市的去銷售，也非常的不錯(cuò)，還有一些學(xué)生和當(dāng)?shù)氐挠變簣@和養(yǎng)老院聯(lián)系，生意也做的很好。 選擇好了項(xiàng)目，就要選擇一個(gè)可靠的學(xué)校學(xué)習(xí)這項(xiàng)技術(shù)了，在諸多的技術(shù)學(xué)校中，人們都選擇到保定虎振西點(diǎn)學(xué)校學(xué)習(xí)，虎振學(xué)校課程開(kāi)設(shè)合理科學(xué)，是真正的站在學(xué)生的角度上去考慮問(wèn)題的，學(xué)校開(kāi)設(shè)了長(zhǎng)期的，中期的短期的教學(xué)，符合市場(chǎng)上高中低檔的蛋糕店的技術(shù)需要，因此從學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生非常受市場(chǎng)的歡迎，各地的招聘單位到學(xué)校招聘的時(shí)候，一名學(xué)生往往被數(shù)家單位爭(zhēng)相聘用。 而且從事糕點(diǎn)行業(yè)，不會(huì)失業(yè)，只是掙得多和掙得少的問(wèn)題，基本上都不會(huì)賠錢，而且關(guān)鍵在于，就業(yè)比較靈活，學(xué)生可以選擇自己創(chuàng)業(yè)，也可以選擇到一些大型的蛋糕店上班。可能說(shuō)到這里，有人擔(dān)心，創(chuàng)業(yè)是不是需要很多的錢，其實(shí)不是的，很多時(shí)候因?yàn)槲覀儾涣私?，所以覺(jué)得難，只要下定決心肯干，什么都不是問(wèn)題，就拿創(chuàng)業(yè)來(lái)說(shuō)吧，我們一定要腳踏實(shí)地，可以先開(kāi)一個(gè)小型的，然后隨著發(fā)展，逐漸的壯大。

學(xué)技術(shù)就要選擇正規(guī)的學(xué)校，在正規(guī)的學(xué)校學(xué)習(xí)有保障，這樣的學(xué)校從教學(xué)到學(xué)生管理，到將來(lái)學(xué)生就業(yè)，都具備非常豐富的檢驗(yàn)，不僅讓學(xué)生學(xué)到真正的技術(shù)，而且在學(xué)生畢業(yè)后，學(xué)校有相應(yīng)的就業(yè)機(jī)制，可就業(yè)，可創(chuàng)業(yè)。保定虎振烘焙專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化、量化，技能階段性訓(xùn)練目標(biāo)明確，西點(diǎn)專業(yè)教學(xué)內(nèi)容緊跟西點(diǎn)行業(yè)發(fā)展，及時(shí)更新教學(xué)課程。學(xué)習(xí)內(nèi)容，學(xué)習(xí)各種裱花蛋糕、港式、歐式西點(diǎn)甜品、芝士類甜品、韓式水果蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等制作技術(shù)。 在實(shí)踐學(xué)習(xí)的時(shí)候，全部真材實(shí)料，從理論配方到制作工藝，到形狀， 制作出來(lái)成品，讓學(xué)生親眼看到，親身體會(huì)到，反復(fù)的練習(xí)，真正掌握到學(xué)生心里。 虎振西點(diǎn)學(xué)校的老師都是 大師級(jí)別的，他們有著豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和高超的技術(shù)，此外這些老師并不滿足眼下的榮譽(yù)，仍然經(jīng)常外出學(xué)習(xí)，目的就是保持糕點(diǎn)技術(shù)的先進(jìn)性，社會(huì)上流行什么，大都市流行什么，學(xué)校就根據(jù)這些進(jìn)行課程改革，讓學(xué)生畢業(yè)后就能直接上崗，或是自己開(kāi)店創(chuàng)業(yè)。 而且學(xué)校實(shí)行追蹤負(fù)責(zé)制度，即便是學(xué)生畢業(yè)了，遇到問(wèn)題，仍然可以聯(lián)系學(xué)校，聯(lián)系老師，這么說(shuō)吧，只要是虎振學(xué)校的學(xué)生，學(xué)校就會(huì)管，不然的話，學(xué)生被別人說(shuō)不好，就等于是學(xué)校被人說(shuō)不好。