現在說到烘焙專業(yè)，相信大家已經都比較熟悉，隨著西點行業(yè)的快速發(fā)展，西點的培訓學校、培訓機構也如雨后春筍般出現在大家的視野中。這對于想要學習西點的人們來說，了解這些西點烘焙培訓學校是十分必要的。 在保定市，大大小小的烘焙機構不下十余家，但是有名氣的西點烘焙學校還要屬保定虎振西點學校。說到學技術，選擇一所好學校比較重要。保定虎振烘焙培訓學校作為華北地區(qū)好的西點培訓學校，深受廣大學子的青睞。 保定虎振烘焙培訓學校 理由一：西點工藝正宗 學西點餐就像學武功，很講究正宗與否，外家弟子和內家弟子相比，高下立現?；⒄裎鼽c學?；舜罅鈱W洲的正宗西點工藝引進，有不少是內行人都不知道的秘方。 理由二：全國規(guī)模大， 學西點可不是買個茶葉蛋的小事，選個有影響力的好學校，很有必要。保定虎振烘焙學校是全國規(guī)模大的西點教育學校，很好簡約的歐式校園，安靜而自在，學習再適合不過了。 理由三：課程系統(tǒng) 保定虎振學校緊跟市場前沿，制定系統(tǒng)課程。課程涵蓋從初級到高階、從單一模塊到綜合體系、從工藝傳授到管理培養(yǎng)全套都有。 由于虎振學校是知名的大型職業(yè)技能培訓學校，十分重視自己聲譽，因此不管是在教學上，還是在將來學生的就業(yè)上，學校都會負責，讓每一名從虎振學校畢業(yè)的學生都能找到一個合適的工作，對于想開店的學生，學校也會負責，給予開店指導。

一提起虎振學校，可謂是家喻戶曉，甚至很多家長小時候都是聽著虎振學校的廣告長大的，甚至有的家長就是在虎振學校學習的，虎振西點學校是河北省乃至全國知名的職業(yè)技術培訓學校，品種多，技術精湛，是國內諸多知名企業(yè)人才定向培養(yǎng)基地！虎振烘焙學校自1991年創(chuàng)立以來，一直堅持以人為本、以德育人的辦學宗旨，以社會行業(yè)需要什么樣的人才我們就培養(yǎng)什么樣的學生為辦學方針。 學校的教學始終緊密聯系市場，課程的開設一定是和市場需要掛鉤的，比如說學校的教授內容： （一）生日蛋糕裱花專業(yè)班 1、蛋糕胚的制作與各種蛋糕胚的抹制，中英文字體的練習、各種花邊的變化與組合訓練 2、各種常用花卉的學習與整款花卉蛋糕的練習，色彩的搭配、色彩的運用、仿真和卡通十二生肖的制作要領及技巧、卡通繪畫 3、各種節(jié)慶蛋糕的制作：人物、鳥類的繪制，情人節(jié)、六一節(jié)、教師節(jié)、圣誕節(jié)、春節(jié)整款蛋糕設計。 4、各種水果雕花的制作：各種水果蛋糕的制作，制作當今流行、時尚、為主題的蛋糕。 5、巧克力的基本常識與操作技巧，了解巧克力在烘焙業(yè)的投資前景與指導。 6、 經典歐式蛋糕的制作，各種巧克力配件的制作、各種巧克力蛋糕的制作。 7、 慕斯西點的學習，慕斯不同口味的調制、慕斯凍品的制作流程：洋栗慕斯\哈密瓜慕斯\綠茶慕斯\巧克力慕斯\蔬菜慕斯\香蕉慕斯\藍莓慕斯。 8、學習潮流餅店的課程，掌握當前烘焙業(yè)主流產品。 （二）面包烘焙專業(yè)班 酥皮類：廣式菠蘿包、臺式菠蘿包、蘇式菠蘿包 圓型類：奶黃包、美國藍莓包、墨西哥面包、香芋面包 條形類：黃金條、椰香條、香草條、毛毛蟲 調理包：奶油面包、肉松面包、火腿肉松卷、三文治 餐包類：椰子餐包、酥皮小餐包、牛油餐包 國外主流：法式長棍、麥穗面包、日式軟法包 炸包類：紅豆包、甜甜圈 排包：蜂蜜排包、檸檬排包 特色包：批薩、濃香玉米包、蛋奶火腿包、香腸面包 臺韓風情：香蔥起酥包、鳥巢面包、布丁包、香菜鮮奶面包 丹麥類：牛角丹麥、風車丹麥、蝴蝶丹麥、草莓丹麥、 吐司類：紅豆吐司、椰絲吐司、菠蘿吐司、卡士達超軟吐司 方包類：提子方包、全麥方包、咸方包 （三）蛋糕西點專業(yè)班 1、蛋糕原理知識，機械設備原理知識及使用方法，原料的認識 2、酥點類：核桃酥、瓜子圈 3、薄餅類：奶油薄餅、雞蛋餅干 4、餅干類：杏仁餅干、脆瓜仁餅干、手指餅、羅馬盾牌、馬來格子餅干 5、酥皮類：老婆餅 6、蛋撻類的制作：蛋撻、椰撻 7、面糊類制作:哈雷蛋糕、干果杯、招牌肉松、蜂巢蛋糕 8、海綿類制作:檸檬蛋糕、千層蛋糕、香枕蛋糕、元寶蛋糕 9、戚風類蛋糕：提子蛋卷、香妃蛋糕、巧克力卷、綠茶卷 10、蛋黃、蛋白類制作：虎皮卷、天使白蛋糕 11、特色點心：水晶糕、糯米糍、巧克力球、輕乳酪、焦糖布丁、鮮果派 每年都有來自全國各地的近千名學員來校學習。 另外多年來我校與多家國內的諸多企業(yè)廠店合作，共同為學生提供了適合專業(yè)的實習環(huán)境，以此保證了學生學習的質量和真實有效的實踐體驗。 以上這些都是老牌技術學校所具備的，從而保證了學生的學習質量，在有限的時間內，讓學生真正掌握技術要領和配方，保證學生畢業(yè)后就能達到直接上崗的技術水平，為了提高學生的就業(yè)質量，學校的就業(yè)辦建立了良好的雙選機制，邀請各地的用人單位到學校來，和學生展開面對面的交流，在學生畢業(yè)前就直接簽約。