蛋糕烘焙培訓(xùn)學(xué)校教學(xué)目標(biāo)：讓學(xué)員了解西式面點(diǎn)的發(fā)展及流行趨勢(shì)；認(rèn)識(shí)了解各種原輔料的作用；熟練使用各種西點(diǎn)設(shè)備和工具，掌握使用要點(diǎn)與使用規(guī)范；掌握西點(diǎn)配方的設(shè)計(jì)方法與計(jì)算規(guī)律，可以獨(dú)立改良產(chǎn)品配方；能夠熟練掌握各種面包以及相關(guān)流行產(chǎn)品的制作方法，能發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品操作中的問題可以獨(dú)立分析解決問題；熟練掌握西式酥類點(diǎn)心、烘烤類蛋糕的制作、蛋糕糊的調(diào)制、多種造型裱花蛋糕的制作，能做到舉一反3，使用不同原輔料進(jìn)行自主創(chuàng)新可以根據(jù)客戶的需求設(shè)計(jì)并制作符合要求的裱花蛋糕等等。 蛋糕技能培訓(xùn)學(xué)校在制作每款教學(xué)產(chǎn)品時(shí)，都會(huì)反復(fù)研究產(chǎn)品的原材料配搭及用量，都會(huì)使用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓に噥砗姹?。學(xué)校傳授的每款產(chǎn)品都凝結(jié)了我們的用心和專注，轉(zhuǎn)逐每款產(chǎn)品的細(xì)節(jié)，不管我們進(jìn)行多少次烘焙，我們始終堅(jiān)持用心打造產(chǎn)品、絕不會(huì)敷衍了事。 對(duì)于想開店的學(xué)生，學(xué)校免費(fèi)給予開店指導(dǎo)，包括怎么選擇店址，怎么裝修，怎么配備相關(guān)的設(shè)備，以及從什么地方進(jìn)貨，到將來開店的時(shí)候，每個(gè)產(chǎn)品的定價(jià)，開發(fā)客戶等等，全套的都會(huì)教給學(xué)生，讓學(xué)生在創(chuàng)業(yè)的時(shí)候少走彎路。 河北唐山西點(diǎn)學(xué)校

從虎振學(xué)校學(xué)習(xí)的學(xué)生，都能學(xué)習(xí)到真正的技術(shù)，不管是參加工作，還是自己創(chuàng)業(yè)，都實(shí)現(xiàn)了自己的價(jià)值，利用從學(xué)校學(xué)習(xí)的技術(shù)，掙到了高薪。連續(xù)幾十年的畢業(yè)生在社會(huì)上的口碑給虎振學(xué)校做了正面的宣傳，因此才會(huì)有三十年學(xué)校不斷的發(fā)展壯大。 虎振中西糕點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校課程內(nèi)容： 理論：原料知識(shí)、設(shè)備工具的使用、中西式面點(diǎn)操作工藝及要領(lǐng)、職業(yè)道德教育、食品衛(wèi)生與、各類面點(diǎn)餐飲店的經(jīng)營(yíng)管理、市場(chǎng)調(diào) 查、開店管理制度等。 實(shí)踐：中式面點(diǎn)產(chǎn)品中的水調(diào)面團(tuán)、各類膨發(fā)面團(tuán)、各類油酥面團(tuán)等系列品種，工藝種類包括丹麥工藝、美國(guó)工藝、中式工藝、臺(tái)灣工藝 、港式工藝等制作方法。西點(diǎn)裱花類產(chǎn)品包括色彩工藝、生肖仿生工藝、巧克力飾件、鏤空藝術(shù)造型等經(jīng)典課程。代表性產(chǎn)品有葡式蛋撻、天 鵝泡芙、提拉米蘇、香橙慕斯、丹麥牛角、意大利披薩、芝士蛋糕、生日蛋糕等。 學(xué)糕點(diǎn)到哪里？還是來虎振糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校，專業(yè)教你做美味可口的糕點(diǎn)！學(xué)糕點(diǎn)請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)虎振河北唐山西點(diǎn)學(xué)校！