在種子處理完之后，播種時(shí)要注意控制好溫度，溫度要保持在18度左右，在1-3周左右時(shí)便可發(fā)芽。如果溫度超出25度的話，那么種子發(fā)芽將會(huì)變得非常困難，甚至無(wú)法發(fā)芽。在幼苗長(zhǎng)出5片左右真葉時(shí)，便可開始移栽了。定植時(shí)，要根據(jù)幼苗的大小進(jìn)行分開種植。挖出幼苗的時(shí)候，要注意不可傷到幼苗的國(guó)內(nèi)部，以帶土移栽為主。然后要注意應(yīng)在下午五點(diǎn)之后進(jìn)行，防止溫度過(guò)高，定植后澆足定根水。
在幼苗定植之后，要做好搭棚工作，棚高2.2米左右。然后在棚上要覆蓋一層遮陽(yáng)網(wǎng)，要保證每天十點(diǎn)至下午三點(diǎn)的太陽(yáng)都無(wú)法照到芹菜。在夏季種植時(shí)，芹菜整個(gè)生長(zhǎng)期都要做好遮陽(yáng)工作。遮陽(yáng)網(wǎng)可以黑色為主，能夠降低地表溫度，改良田間氣候，對(duì)芹菜的生產(chǎn)及光合作用都是非常有利的。并且大棚還能夠防御暴雨，抵御狂風(fēng)等，減少芹菜的機(jī)械損傷，提高種植效益。