食品加工：工業(yè)化生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)原料 速凍食品加工 紫薯凍塊是速凍紫薯塊、福建莆田附近紫薯?xiàng)l等產(chǎn)品的核心原料。通過(guò)漂燙、福建莆田當(dāng)?shù)厮賰龅裙に囂幚砗蟮淖鲜韷K，可 程度保留其口感和營(yíng)養(yǎng)，適用于工業(yè)化生產(chǎn)冷凍蔬菜包、福建莆田本地速凍主食等。 烘焙與零食制造 冷凍紫薯泥可作為餡料用于制作紫薯面包、福建莆田紫薯蛋糕等烘焙食品，或加工成紫薯干、福建莆田當(dāng)?shù)刈鲜砥攘闶?。其?xì)膩的質(zhì)地和濃郁的紫色能產(chǎn)品的視覺(jué)吸引力和口感。特殊場(chǎng)景：滿足多樣化需求 健身與代餐場(chǎng)景 紫薯凍塊因其低熱量、福建莆田當(dāng)?shù)馗呃w維的特性，適合健身人群作為代餐原料。例如，將紫薯塊與燕麥、福建莆田當(dāng)?shù)嘏Ｄ袒旌现瞥勺鲜硌帑溚耄确奖阌譅I(yíng)養(yǎng)均衡。 戶外與應(yīng)急食品 冷凍紫薯塊可長(zhǎng)期保存且無(wú)需復(fù)雜處理，適合戶外活動(dòng)或應(yīng)急場(chǎng)景。例如，露營(yíng)時(shí)攜帶冷凍紫薯塊，只需簡(jiǎn)單加熱即可食用，滿足能量需求。

紫薯全粉是以新鮮紫薯為原料，經(jīng)清洗、福建莆田去皮、福建莆田附近護(hù)色、福建莆田本地干燥、福建莆田附近粉碎等工藝制成的粉狀食品，完整保留了紫薯除皮外的全部營(yíng)養(yǎng)成分，包括蛋白質(zhì)、福建莆田附近脂肪、福建莆田同城碳水化合物、福建莆田本地維生素、福建莆田同城礦物質(zhì)、福建莆田膳食纖維以及花青素和硒元素等，復(fù)水后色澤、福建莆田香氣、福建莆田滋味、福建莆田當(dāng)?shù)乜诟信c新鮮紫薯蒸熟搗泥的狀態(tài)相同。 分類(lèi) 紫薯全粉主要分為天然全粉與熟粉兩類(lèi)： 天然紫薯全粉：粉末狀產(chǎn)品，保留了紫薯果肉的色澤、福建莆田附近風(fēng)味及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有較好的復(fù)水性。 紫薯熟粉：經(jīng)過(guò)蒸煮過(guò)程，使部分淀粉轉(zhuǎn)化為糖分，因此熟粉比生粉口感更好，營(yíng)養(yǎng)更高，色澤更鮮艷，具有熟甘薯的天然香味，用水一沖即可檢驗(yàn)。紫薯凍塊