1995年，難忘的一年

  黃河辭職后，經(jīng)姑姑介紹，在廣州一家生意火爆的大排檔，做廚師。大排檔的條件十分艱苦，人手不夠、環(huán)境惡劣，一個人得頂2個人用。凌晨三四點(diǎn)下班，更是家常便飯。“但拿到 份工資的時候，我覺得一切辛苦都是值得的?！秉S河對記者說道?！?50塊錢，我記得清清楚楚，這筆錢對于一個小縣城來說很不錯了?！币彩悄莻€時候，黃河發(fā)現(xiàn)，其實(shí)做廚師還不錯 。他拿到工資后，并沒有想到為自己置辦東西， 件事就是跟親的奶奶分享?！澳棠?我終于有自己的收入啦!”第二件事，就是把其中的300多塊錢寄回家里。然而好景不長，這種幸福美滿的生活，被突如其來的噩耗打斷了——他的父親突然去世了。當(dāng)黃河接到父親逝世的消息時，在很長一段時間里都沒有緩過來。父親的離去，不僅讓黃河悲痛不已，家里的運(yùn)輸生意也大受打擊，往日備受寵愛的幺兒，感受到了家里巨大的壓力。他意識到，大排檔的工資根本支撐不起整個家庭，“那時候，我想自己不能再任性下去了，要好好規(guī)劃自己的職業(yè)發(fā)展。

    作為中國職業(yè)教育的領(lǐng)頭羊保定虎振烹飪學(xué)校獨(dú)創(chuàng)的互動式模擬餐廳教學(xué)，開創(chuàng)了烹飪教育的先河，從根本上保證了學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量。同時采用先進(jìn)的二元管理模式。在教學(xué)上實(shí)施技能+素質(zhì)一體化教育，一方面注重學(xué)生技能的培養(yǎng)，為學(xué)生提供更多的學(xué)習(xí)實(shí)踐的機(jī)會；另一方面重視學(xué)生綜合素質(zhì)教育，定期開展豐富多彩的校園文化活動，培養(yǎng)學(xué)生成為符合社會需要的復(fù)合型、專業(yè)型人才。保定虎振烹飪學(xué)校本著弘揚(yáng)飲食文化，推動餐飲發(fā)展，立保定虎振之品牌的辦學(xué)宗旨和校有特色、班有特點(diǎn)、生有特長的教學(xué)理念，特開設(shè)兩年制大廚精英班，實(shí)行技能+素質(zhì)教育，專門培養(yǎng)高級烹調(diào)師。為確保學(xué)生順利就業(yè)，保定虎振烹飪學(xué)校在北京、上海、天津、深圳、鄭州、成都、南京京、杭州、廣州等全國各大城市設(shè)立了就業(yè)辦事處，與1000多家大型賓館、酒店建立了用人關(guān)系并簽訂了長期用人協(xié)議。多年來，保定虎振烹飪學(xué)校綜合就業(yè)率一直保持在99%以上。