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哪里能學(xué)裱花哪有裱花學(xué)校烘焙裱花培訓(xùn)學(xué)校學(xué)面點面食制作多少錢

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“提供這樣的西點服務(wù),更重要的是要有一定的技術(shù)支撐,如果西點師自己本身的理實基礎(chǔ)就不牢固,在經(jīng)營過程中肯定會遇到一些難題?!北6ɑ⒄裎鼽c學(xué)校擁有多年西點屋經(jīng)營經(jīng)驗的王老師對筆者說。的確,想要成功經(jīng)營一家現(xiàn)代西點屋的前提就是學(xué)好扎實的技術(shù),“磨刀不誤砍柴工”擁有過硬的專業(yè)技能才能讓自己的經(jīng)營道路越走越寬。中西糕點培訓(xùn)



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目前國內(nèi)甜品市場還沒有形成一家獨大或者幾家獨大的壟斷態(tài)勢,現(xiàn)代社會,人們的生活節(jié)奏日益加快,生活的壓力也在不斷增長,心理壓力過大已成為不容忽視的問題,人們希望在忙碌的工作學(xué)習(xí)之余,能夠得到全身心的放松,而甜品正有緩解心理壓力的神奇功效。中西糕點培訓(xùn)學(xué)校,甜品業(yè)作為餐飲業(yè)中的新興產(chǎn)業(yè),發(fā)展十分迅速,民眾的接受度越來越高,尤其受到年輕消費群體的喜愛。那未來我國甜品行業(yè)的發(fā)展方向是怎樣的。從經(jīng)濟發(fā)展上看。隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展,生活水平提高,人們逐漸追求和特色飲食的享受,追求情調(diào)和愜意的生活。從消費者上看。在香港經(jīng)營港式甜品的專門店約有好幾千家,對比香港的甜品市場,國內(nèi)外很多地方還是一片空白?!俺浴币巡粌H僅是為了吃得飽,還要吃得美味、吃得、吃得時尚。所以,衣、食、住、行等行業(yè)雖然傳統(tǒng)卻不過時,更因其與人們息息相關(guān),永遠都有市場。甜品作為現(xiàn)代休閑美食的代表,正在為越來越多的人所接受和喜歡。有機構(gòu)通過對北京、上海、廣州、西安、成都、重慶、武漢、廈門、南寧、沈陽、哈爾濱、長春、濟南、太原、鄭州、杭州、南京、蘇州、長沙等十九個城市進行調(diào)查后發(fā)現(xiàn),80%以上的被調(diào)查者都喜歡甜品,90%的人把甜品作為生活中的一部分。因此甜品業(yè)的發(fā)展前景非常廣闊不可估量。據(jù)機構(gòu)預(yù)計,2016年,中國飲食產(chǎn)業(yè)已達到2000億元,是中國經(jīng)濟可持續(xù)性發(fā)展的新亮點。 一、糕點中級班 學(xué)期兩個月 主要學(xué)習(xí)各種糕點、西點、生日蛋糕,面包、干點等技術(shù)的制作。如各種桃酥、餅干、月餅、蜜食,各種蛋糕、面包、松餅、蛋塔。各種干點西點,十二生肖,各種奶油仿真花卉等。中西糕點培訓(xùn)就業(yè)方向:畢業(yè)后主要到各餅店、西式飯店從事西式裱花和烘焙工作。二、糕點創(chuàng)業(yè)班 學(xué)期三個月 學(xué)習(xí)糕點班的所有課程,另增學(xué)以下課程:美味奶茶,果凍,慕斯蛋糕,巧克力,元寶蛋糕,泡芙,蛋塔,老婆餅,馬卡蛋糕,裱花-壽星、壽婆、仙鶴等,沙拉醬;庫房管理,食品衛(wèi)生與管理,成本核算,色彩知識,另教授時下流行的糕點調(diào)味醬等多種技術(shù)如:黃金醬、椰絲醬、芝麻瓦片、玉米香脆餅干、哈密瓜蛋糕、紫米蛋糕。就業(yè)方向:以自己創(chuàng)業(yè)開店讓主,也可到大型糕點連鎖店或者飯店做專業(yè)的糕點師。三、生日蛋糕裱花培訓(xùn)班 學(xué)期15天 主要學(xué)習(xí)生日蛋糕裱繪和相關(guān)的技術(shù)。如各種仿真花卉和裱制,十二生肖的裱繪,以及各種花邊的裱繪,鮮奶油的打制和生日蛋糕主胚的制作及相關(guān)知識等。 就業(yè)方向:大型糕點連鎖店或者飯店做專業(yè)的糕點裱花師。四、糕點單項班 學(xué)期5-10天 學(xué)習(xí)糕點專業(yè)其中的任何一項,學(xué)會為止。 就業(yè)方向:可從事單一品種制作五、親傳弟子班 學(xué)期六個月 學(xué)習(xí)以上所有課程并學(xué)習(xí)行業(yè)內(nèi)新流行的技能以及店面管理、新店選址規(guī)劃、產(chǎn)品創(chuàng)新等技能。學(xué)期內(nèi)可到指定店內(nèi)實踐學(xué)習(xí)。 就業(yè)方向:畢業(yè)后可自己開店創(chuàng)業(yè)或在餅店、西點甜品店、西式快餐店從事裱花甜品制作工作或管理工作。并可經(jīng)考核留校任教。


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發(fā)布時間:2018-08-02 23:59:44 技術(shù)支持:79abc.com