中專(zhuān)中技班（1＋1年）：課程涵蓋基礎(chǔ)知識(shí)、河北邯鄲附近原料與加工工藝、河北邯鄲本地烹調(diào)工藝學(xué)等多領(lǐng)域知識(shí)。操作上，熟練運(yùn)用混合刀法剞花刀，在原料漲發(fā)、河北邯鄲本地整料脫骨、河北邯鄲冷拼、河北邯鄲同城雕刻、河北邯鄲同城熱菜制作上達(dá)到高級(jí)中式烹調(diào)師標(biāo)準(zhǔn)，完成480余道菜肴制作，贈(zèng)送50余種面點(diǎn)制作，畢業(yè)頒發(fā)中專(zhuān)中技畢業(yè)，為你進(jìn)入中上等餐廳或星級(jí)飯店工作鋪就道路。廚師培訓(xùn) 烹飪中級(jí)班（6＋6個(gè)月）：系統(tǒng)鉆研川、河北邯鄲當(dāng)?shù)佤?、河北邯鄲蘇、河北邯鄲當(dāng)?shù)鼗浀炔讼到?jīng)典名菜，探索各類(lèi)海鮮、河北邯鄲干料漲發(fā)與烹飪技法，學(xué)習(xí)市場(chǎng)流行菜、河北邯鄲附近特色菜、河北邯鄲附近食品雕刻、河北邯鄲同城藝術(shù)冷拼、河北邯鄲同城實(shí)用果盤(pán)制作、河北邯鄲鹵烤菜及火鍋等菜肴制作，精準(zhǔn)烹制360余道色香味俱佳的菜肴，還贈(zèng)送30種面點(diǎn)制作，讓你技能更上一層樓，勝任中等餐廳工作。