腐皮入口酥脆，餡心軟糯香甜，芝士拉絲增加趣味，色香味都可圈可點。好靈感來源于交流；俗話說，三個臭皮匠頂過一個諸葛亮。當(dāng)你陷入靈感盲區(qū)的時候，一個人固守自負(fù)可不是明智的選擇。多參加一些大型餐飲展會，是一個 的了解食材原料、餐飲設(shè)施、配套服務(wù)等商品的機(jī)會，近距離感受 的飲食潮流和行業(yè)趨勢，與同行餐飲人交流碰撞。這些都能加速你的成長，打開更多更優(yōu)質(zhì)的靈感。

     廚師轉(zhuǎn)型做老板，不是一件容易的事情。雖然我開店的時間不長，也算小有成就；但是在這個過程中，我也總結(jié)出很多經(jīng)驗心得，借著這個機(jī)會，給大家分享一下我的開店感受，希望能夠?qū)δ切┫腴_店、想當(dāng)老板的廚師朋友一些啟發(fā)。

    成就一批又批烹飪大師！為中國的烹飪文化作出了重大貢獻(xiàn)！學(xué)校師資力量雄厚，擁有一支以素質(zhì)高、技術(shù)強、教學(xué)精而著稱的高級烹調(diào)師、高級技師為骨干的專業(yè)教師隊伍，教學(xué)質(zhì)量始終如一，名列全國前茅。學(xué)校教學(xué)設(shè)施先進(jìn)，擁有全新不銹鋼油氣灶200多臺；建有國內(nèi) 水準(zhǔn)的切配、熱菜、冷拼、雕刻、面點等各類實習(xí)大廳、現(xiàn)代化實訓(xùn)工廠、現(xiàn)代化模擬廚房和標(biāo)本展示廳50多間。獨創(chuàng)的互動式“模擬餐廳”教學(xué)，開創(chuàng)了烹飪教育的先河，從根本上保證了學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量。學(xué)校管理嚴(yán)格，采用先進(jìn)的“二元”管理模式。在教學(xué)上實施“技能+素質(zhì)”一體化教育，一方面注重學(xué)生技能的培養(yǎng)，為學(xué)生提供更多的學(xué)習(xí)實踐的機(jī)會；

請不要老想著做不順就不干了

  哪個餐廳都有問題，哪個餐廳都有優(yōu)點，沒有一個餐廳會的順著你，能順著你的是你爸媽。一個人的成功，離不開一個平臺和同事的配合，沒有一個人能夠撐起整片天空，甚至天空的一角也不能撐起。離開了平臺和團(tuán)隊的力量，其實你什么也不是。

 廚師成功開餐館，離不開這三招！ 

  廚師當(dāng)老板不容易，多少廚師開店賠得血本無歸?多少廚師當(dāng)了老板又因壓力大、贏利少而自動改行?但阿五黃河大鯉魚老板——樊勝武是如何成功成為集技術(shù)、管理于一身的全能餐飲老板?