學(xué)校始終堅(jiān)持“以法制校、以德育人、以人為本、質(zhì)量立?！钡霓k學(xué)方針；“貫徹以市場(chǎng)需求為方向，以教學(xué)質(zhì)量求生存、以辦學(xué)特色謀發(fā)展，以學(xué)生就業(yè)為根本”的辦學(xué)宗旨，打造素質(zhì)教育和加強(qiáng)實(shí)用技能培訓(xùn)，培養(yǎng)面向生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)一線(xiàn)的實(shí)用型、專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才。   

    學(xué)校與全國(guó)各大用人企業(yè)建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系，畢業(yè)后免費(fèi)為學(xué)生安排工作，訂單式的培養(yǎng)計(jì)劃，讓學(xué)生家長(zhǎng)解除就業(yè)難的后顧之憂(yōu)。      

 不久，大房東就按照合同要3.5萬(wàn)的財(cái)產(chǎn)保證金，廚師不給， 成了被告，因?yàn)楹贤蠜](méi)注明已經(jīng)交了財(cái)產(chǎn)保證金，法律是按合同辦事，結(jié)果廚師敗訴，只得又交了3.5萬(wàn)。

對(duì)策：

  1、開(kāi)店前找法律顧問(wèn)把所有涉及的法律問(wèn)題了解透徹;

  2、另外， 平時(shí)看一下《合同法》、《租賃法》、《勞動(dòng)法》等法律條文，還可以平時(shí)多留意各類(lèi)媒體對(duì)相關(guān)案例的報(bào)道，多方面掌握相關(guān)法律知識(shí)。

  第五關(guān)：市場(chǎng)定位摸不準(zhǔn)

  選址和定位是開(kāi)店前應(yīng)該考慮周全的，但是有很多大廚以為推出幾個(gè)拿手特色菜就能帶旺整個(gè)店，開(kāi)店前根本不去調(diào)查市場(chǎng)。