其實，若是老板能夠為廚師著想，同樣也能獲得他們的真心。有了好的，廚師們自然精力十足，不管后廚多忙，大家都能通力合作，充滿了拼勁，而這樣，才能讓飯店形成一種良性循環(huán)。

吃好才能做好菜 

  一提到顧客桌上的菜品質量，當老板的都恨不得精益求精。但是一提到員工餐，大多數(shù)老板就是一副煮熟了算的態(tài)度。我從廚這么多年，見過很多的飯店， 給每個廚師兩餐定的成本大概在5元左右，不是下腳料，就是市場上差的材料，那么，廚師連吃都吃不好，哪還有心情在你這兒工作呢?   

    腐皮入口酥脆，餡心軟糯香甜，芝士拉絲增加趣味，色香味都可圈可點。好靈感來源于交流；俗話說，三個臭皮匠頂過一個諸葛亮。當你陷入靈感盲區(qū)的時候，一個人固守自負可不是明智的選擇。多參加一些大型餐飲展會，是一個 的了解食材原料、餐飲設施、配套服務等商品的機會，近距離感受 的飲食潮流和行業(yè)趨勢，與同行餐飲人交流碰撞。這些都能加速你的成長，打開更多更優(yōu)質的靈感。

     廚師轉型做老板，不是一件容易的事情。雖然我開店的時間不長，也算小有成就；但是在這個過程中，我也總結出很多經驗心得，借著這個機會，給大家分享一下我的開店感受，希望能夠對那些想開店、想當老板的廚師朋友一些啟發(fā)。

其實網紅廚師并不是才出現(xiàn)，想想之前傳遍網絡的撒鹽哥、喊菜哥，網紅廚師們似乎總會不時出現(xiàn)在社會言論的風口浪尖。對于他們，輿論褒貶不一自然也是常態(tài)，有人認為他們工作認真，讓大眾有機會了解真實的廚師，也有人認為這些網紅廚師只是逢場作秀、制造噱頭而已。今天小編就和大家聊聊網紅廚師那些事。

  網紅廚師為何越來越多?

  直播、短視頻是 門檻的營銷渠道，隨著各種短視頻、直播平臺的普及，人人都有機會獲得曝光，只要你有與眾不同之處，就有可能成為某個領域的網紅。而這些低門檻的營銷渠道，誰都可以一試，能夠抓住眼球、吸引注意力，就有可能成為網紅。相比以前在后廚靜默工作、無人問津的狀態(tài)，實在是天差地別，這也是網紅廚師誕生的基礎。