3、廚師班一年??? 高級(jí)烹飪?cè)现R(shí)、燕窩、魚翅、鮑魚、熊掌、魚肚、海參、駝峰、駝蹄、哈士蟆油、魚皮、干貝、植物性高級(jí)干貨的質(zhì)量檢驗(yàn)與漲發(fā)，鮮活蝦類、蟹類、蚌類、魚類市場(chǎng)新潮原料的處理，特殊明火烹調(diào)法、無明火烹調(diào)法、食品雕刻、花色冷盤、面點(diǎn)、筵席的設(shè)計(jì)及制作、烹飪?cè)系臓I(yíng)養(yǎng)成分、烹飪美學(xué)知識(shí)、廚房管理知識(shí)、質(zhì)量管理、菜肴質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的制定、廚房人員培訓(xùn)與指導(dǎo)知識(shí)。 花式冷盆、立體雕刻、滑炒明蝦球、八寶辣醬、芫爆雙脆、干煸牛肉絲、豉汁白鱔球、蔥靠海參、扇形甩水、雞茸魚肚、南乳河鰻、干燒桂魚釀面、脆皮鳳尾蝦、葡萄魚、撥絲芝麻香蕉、熘黃青蟹、松鼠桂魚、鴛鴦雞粥、蟹粉魚翅、麒麟桂魚、春白燴鮑片、酸辣烏魚蛋、刀切饅頭、木魚水餃等等菜品的制作。備注：一年學(xué)習(xí)800道菜廚師學(xué)校廚師烹飪學(xué)校歡迎廣大青年到保定虎振廚師學(xué)校學(xué)廚師，頒發(fā) 職業(yè)資格

    中華飲食文化博大精深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在世界上享有很高的聲譽(yù)?；⒄衽腼兘逃俏抑腥A飲食文化的優(yōu)良載體。保定虎振烹飪職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校（簡(jiǎn)稱“保定虎振學(xué)?！保┰O(shè)立美食團(tuán)體培訓(xùn)模塊，與國(guó)內(nèi)外各大旅游機(jī)構(gòu)合作提供專業(yè)的參觀培訓(xùn)活動(dòng)，定期組織西餐西點(diǎn)DIY、節(jié)日主題活動(dòng)，同時(shí)為有培訓(xùn)需求的企事業(yè)單位、家政服務(wù)等團(tuán)體提供培訓(xùn)方案，具有與武警部隊(duì)、中國(guó)人民解放軍后勤部、阿拉斯加海產(chǎn)協(xié)會(huì)、俄美澳等地區(qū)教育委員會(huì)、中海油集團(tuán)等豐富培訓(xùn)案例。做為土豆網(wǎng)《音樂美食廚房》等節(jié)目指定拍攝基地，與日、韓、美、澳等十幾個(gè) 的餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)建立長(zhǎng)期合作關(guān)系；并多次組織全國(guó)性的烹飪大賽及高端培訓(xùn)。

     保定虎振學(xué)校設(shè)立美食團(tuán)體訂制模塊，與國(guó)內(nèi)外各大旅游機(jī)構(gòu)長(zhǎng)期合作開展國(guó)外旅游團(tuán)體培訓(xùn)，定期組織親子西點(diǎn)制作，節(jié)日主題活動(dòng)，夏令營(yíng)等豐富多彩的團(tuán)體培訓(xùn)活動(dòng)。

    不僅懂得系統(tǒng)的烹飪教育，更精通心理學(xué)、教育學(xué)，從教數(shù)十載，對(duì)學(xué)生無不至、耐心友善，師生情誼深厚，深受學(xué)生的尊敬與愛戴。這一切，從根本上保證了保定虎振烹飪技工學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量！

    保定的四、五星級(jí)酒店中，80%的廚師都有我們的學(xué)生，涵蓋多家保定酒店，燕鳳樓、世紀(jì)大飯店、世貿(mào)皇冠…… 這些讓保定人耳熟能詳，充滿遐想的名字是保定的象征，更是我們的學(xué)生創(chuàng)造了他們的輝煌！我們不會(huì)停止自己前進(jìn)的腳步，因?yàn)槲覀円獙?duì)自己負(fù)責(zé)，要 對(duì)保定人民負(fù)責(zé)！

    建校30多年來，學(xué)校總計(jì)為河北地區(qū)培養(yǎng)了數(shù)十萬(wàn)名廚師面點(diǎn)師、糕點(diǎn)師、酒店服務(wù)師人才，這里的學(xué)員深受各用人單位的好評(píng)，供不應(yīng)求。學(xué)員畢業(yè)包分配，且全部分配至四星級(jí)以上酒店。