保定虎振學校，位于文化古城——保定，學校占地1200余畝，建筑面積26000 平方米。學校成立伊始，（烘焙、蛋糕、西點、糕點）教研人員僅6人，經過幾年的跨躍式發(fā)展，專業(yè)教學研發(fā)人員已發(fā) 展為今天的60余名，目前是中國 的藝術西點蛋糕裝飾及烘焙類產品配料研發(fā)基地，也是中國 的藝術西點蛋糕人才培訓及輸出基地。
    隨著中國經濟的高速發(fā)展，烘焙行業(yè)得到了前所未有的商機。在烘焙行業(yè)的高速發(fā)展中,一線技術人員極具潰乏,絕大部分烘焙企業(yè)技術人員嚴重不足，每年烘焙行業(yè)的技術人員缺口已達10萬人以上，在業(yè)內已出現了很多企業(yè)重金高薪籠絡人才，這樣就會使烘焙行業(yè) 薪水線高于所有行業(yè)。