又要單位好，又要專業(yè)對口，這種天隨人愿的事情發(fā)生的概率并不是太高。大部分學(xué)生在尋找實(shí)習(xí)單位時，一看到實(shí)習(xí)崗位和自己的專業(yè)并不沾邊，就立即否決。在他們看來，沒有與自己專業(yè)相關(guān)的實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，對自己今后的求職就沒有任何幫助，甚至是在浪費(fèi)時間。

    其實(shí)，實(shí)習(xí)是一個“試錯”的過程，通過這個過程去了解什么是職場、什么是工作、自己適合做什么、能做什么等這樣的問題，其實(shí)這也是一個自我了解的過程，待到你真正畢業(yè)后進(jìn)入職場時，可能就會有一個更清晰的認(rèn)識和目標(biāo)。如果你的就業(yè)方向還沒明確，試錯顯然會幫你很多，這時具體的工作內(nèi)容并不太重要；而如果你已經(jīng)非常明確就業(yè)方向，這個試錯就沒必要了，這時重要的是找到與你的就業(yè)方向直接相關(guān)的實(shí)習(xí)，以積累“經(jīng)驗(yàn)”。

 Thomas keller (托馬斯·凱樂)

  1、廚師，我把這個職業(yè)看成是一種自娛自樂，其實(shí)烹飪更像是欣賞歌劇，無論對于廚師還是客人，這都是一個偉大且享受的過程。

  2、現(xiàn)在全世界有那么多有著美好夢想的年輕廚師在奮斗，我只想告訴他們。別放棄，無論你在什么樣的環(huán)境工作，記住一個目標(biāo)，開一家小店，做你喜歡做的菜，當(dāng)然得是大家愛吃的才行。別忘了在這個過程中思考，思考，依然是思考!

  他們身上有一些共同點(diǎn)，比如：

  認(rèn)真專注，享受烹飪;

  心系客人，力求所好;

  關(guān)注細(xì)節(jié)，不忘初心;

  融于生活，營銷自己;