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學(xué)廚師到虎振技校|學(xué)烹飪到哪里?廚師培訓(xùn)學(xué)費(fèi)

更新時(shí)間:2026-01-20 23:37:59 ip歸屬地:廊坊,天氣:晴,溫度:-8-4 瀏覽:16次
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產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品價(jià)格3800/個(gè)
發(fā)貨期限不限
供貨總量1000
運(yùn)費(fèi)說明自理
培訓(xùn)方式全日制脫產(chǎn)線下學(xué)習(xí)
學(xué)期20天、40天、2個(gè)月、6個(gè)月、1年、3年
學(xué)費(fèi)電詢,學(xué)期不一樣,教學(xué)內(nèi)容不一樣,學(xué)費(fèi)不一樣
開課日期隨到隨學(xué)
招生對象滿14周歲-60周歲的男女均可報(bào)名學(xué)習(xí)
就業(yè)崗位從事餐飲行業(yè)或自主創(chuàng)業(yè)
范圍學(xué)廚師到虎振技校|學(xué)烹飪到哪里?廚師培訓(xùn)學(xué)費(fèi)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)覆蓋河北省、石家莊市、唐山市秦皇島市、邯鄲市、邢臺(tái)市保定市、張家口市承德市滄州市、廊坊市、衡水市 安次區(qū)廣陽區(qū)、固安縣、永清縣、香河縣、大城縣、文安縣霸州市、三河市等區(qū)域。
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一年制西式面點(diǎn)專業(yè)
    培養(yǎng)能夠熟練制作各類西點(diǎn)的高級(jí)技術(shù)人才,能勝任星級(jí)酒店、賓館飯店面點(diǎn)間、蛋糕房、面包房的各項(xiàng)工作,并能夠獨(dú)立經(jīng)營蛋糕店或面包房。

    保定虎振高級(jí)技工學(xué)校(原保定虎振技校),創(chuàng)建于1991年。在上級(jí)主管部門的領(lǐng)導(dǎo)、關(guān)懷和支持下,我們遵循黨和 的民辦教育方針,“堅(jiān)持發(fā)展職業(yè)教育,提高勞動(dòng)者素質(zhì),促進(jìn)就業(yè)再就業(yè),經(jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù)”的辦學(xué)宗旨,不斷總結(jié)辦學(xué)的新經(jīng)驗(yàn)、探索辦學(xué)的新路子,確立以場為導(dǎo)向,以社會(huì)需求為目標(biāo)的辦學(xué)理念和專業(yè)設(shè)置原則,面向市場,服務(wù)社會(huì),依法辦學(xué),從嚴(yán)治校。



      這種現(xiàn)象并非僅此一家,日前,民生甜食館一名做煎包的師傅月薪已經(jīng)漲到5000元,小工工資也達(dá)3000元。另外,店里也為師傅提供食宿,宿舍還要配備空調(diào)、洗衣機(jī)及為他們做飯的師傅,人均月開銷兩千元左右。若以該店一元一個(gè)煎包換算,養(yǎng)一個(gè)煎包師傅成本得賣出好幾千個(gè)煎包,而五年前雇一個(gè)白案師傅的費(fèi)用才兩三千元。目前武漢小吃規(guī)模 的品牌——蔡林記為留住人才則更上一層樓,提出“利潤共享,風(fēng)險(xiǎn)歸企業(yè)”的留人制度。即企業(yè)與員工簽協(xié)議,事前定好各崗位員工的績效獎(jiǎng)數(shù)額,但不與店內(nèi)經(jīng)營利潤掛鉤,也不鼓勵(lì)員工出資持股、分紅等,員工收入較同行普遍高出一截。 




      虎振學(xué)生學(xué)習(xí)菜品達(dá)數(shù)百道,實(shí)習(xí)材料雞、鴨、魚、肉、大蝦、海參等食材全部免費(fèi)發(fā)放,人手一灶,真材實(shí)料實(shí)習(xí)操作。
學(xué)生在學(xué)習(xí)技能的同時(shí),還可以進(jìn)入校辦食品廠制作食品并參與經(jīng)營,學(xué)會(huì)經(jīng)營與管理,與市場接軌。于此同時(shí),我校還定期高薪聘請一些國內(nèi)、國際知名的烹飪大師、星級(jí)酒店現(xiàn)任的一些廚師長和行政總廚,來我校學(xué)生現(xiàn)場演示一些酒店的流行菜、旺菜、招牌菜,使學(xué)生了解了酒店的實(shí)際情況和社會(huì)餐飲現(xiàn)狀,又增加了學(xué)習(xí)的知識(shí)面。
    ★廚師熱炒班:學(xué)期1個(gè)月。主要以上灶炒菜為主。 




全日制大專(廊坊市分公司)遵循:“互信、互利、平等、協(xié)作”的和諧共贏合作原則,讓每一次 保定虎振技校合作使我們的每一位客戶都能盡量做到滿意;

倡導(dǎo):“科學(xué),簡捷,耐勞,謙虛”的工作原則,使我們的每一位客戶能省心、省力、省時(shí)的完成每一次合作。

保定虎振技校客戶的滿意是我們的期望,客戶的期望是我們的追求。



  (4)鋸切 也稱推拉切。鋸切刀法是推切和拉切刀法的結(jié)合,鋸切是比較難掌握的一種刀法。鋸切刀法是刀與原料垂直,切時(shí)先將刀向前推,然后再向后拉。這樣一推一拉像拉鋸一樣向下切把原料切斷。鋸切原料時(shí)要求: ,刀運(yùn)行的速度要慢,著力小而勻;第二,前后推拉刀面要筆直,不能偏里或偏外;第三,切時(shí)左手將原料按穩(wěn),不能移動(dòng),否則會(huì)大小薄厚不勻;第四,要用腕力和左手中指合作,以控制原料形狀和薄厚。鋸切刀法一般用于把較厚無骨而有韌性的原料或質(zhì)地松軟的原料切成較薄的片形,如涮羊肉的肉片等。

  (5)鍘切 鍘切的方法有兩種:一種是右手握刀柄,左手握住刀背的前端,兩手平衡用力壓切;另一種是右手握住刀柄,左手按住刀背前端,左右兩手交替用力搖動(dòng)。鍘切刀法要求: ,刀要對準(zhǔn)所切的部位,并使原料不能移動(dòng),下刀要準(zhǔn);第二,不管壓切還是搖切都要迅速敏捷,用力均勻。鍘切刀法一般用于處理帶有軟骨、細(xì)小骨或體小、形圓易滑的生料和熟料,如:雞、鴨、魚、蟹、花生米等。



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