虎振學校是中國十大民辦特色學校，烹飪專業(yè)是其龍頭專業(yè)，該專業(yè)是華北地區(qū)成立時間早、師資力量強的專業(yè)，擁有華北 的刀功實習大廳、烹飪時西樓、珍品標本室。
    本專業(yè)由國際名廚和 高級烹調技師授課，專業(yè)教師多次在國際、國內烹飪比賽中獲得金獎。學員畢業(yè)后有被中共中央辦公廳、人民大會堂、國務院各部局委辦等中直餐廳、培訓中心、招待所直接錄用的，還有被北京科力淮楊村、天津耳朵眼、保定美食山等各地星級酒店聘為主廚、廚師長的。

 我校多次被省、市評為教學管理學校； 2003 年獲得“河北省民辦教育明星學?！?；從 2001 年起連續(xù) 5 年被河北省勞動和社會保障廳評為“先進社會培訓機構”，多次被中烹?yún)f(xié)授于 教育成果獎和教育成果金鼎獎。 2005 年 11 月 10 日 ， 教育部長周濟來我校視察，在觀看我校學生技能展示后稱贊道：“這就是具有中國特色的職業(yè)教育。”
  

    這些工作為高就業(yè)率奠定了基礎。保定虎振烹飪學校始終堅持培養(yǎng)適應社會需求的人才，并為此付諸努力。
  “社會需要什么就教什么，技能教育就是就業(yè)教育”這是保定虎振烹飪學校的一直以來保持高就業(yè)率的“秘訣”，除此之外，保定虎振烹飪學校還為學生提供就業(yè)援助，為他們及時提供就業(yè)的 息，還在學校定期開展供需見面會，并且注重校企合作，定向培訓，訂單式培養(yǎng)，保證每一個學生可以順利就業(yè)

    創(chuàng)始于1988年的保定虎振烹飪學校秉承“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”的辦學理念，24年的輝煌發(fā)展經歷，打造出了知名的品牌廚師教育新力量，受到社會各界的肯定和贊揚。 

二、付出的勞動和時間

  舉個例子：熱菜，也就是炒鍋。首先要經過漫長的工作流程，從學徒，到切配，到爐頭助理，到大灶。

  首先你要考慮，你有這個毅力和恒心嗎?有多少堅持不下去中途改行的廚師，簡直就是耽誤青春。

  當然 重要的就是改行真的很難。有句話“男怕入錯行，女怕嫁錯郎”是有一定道理的。

  第三、工作環(huán)境與工作時間

  眾所周知，炒菜就要冒煙，飯店規(guī)模小的話，還舍不得加大排煙設施，你能忍住嗎?

  工作時間是別人吃你在干，有聚會就要請假，請假不批準就要放朋友鴿子，你能忍住嗎?