在陽(yáng)澄湖，吃大閘蟹可謂是一種而享受的體驗(yàn)。這里座落著眾多被譽(yù)為“螃蟹”的大閘蟹養(yǎng)殖基地，引來無數(shù)食客慕名而來。然而，想要找到一家好的大閘蟹店卻并不容易。因?yàn)椴煌牡昙以谛返倪x材、烹飪技巧以及服務(wù)質(zhì)量上都有著差異。有的店家注重選材，確保蟹肉肥美鮮甜；有的店家則在烹飪技巧上下足功夫，將大閘蟹的鮮美味道發(fā)揮到。 陽(yáng)澄湖大閘蟹以產(chǎn)地而聞名，因此選擇一家地道的大閘蟹店至關(guān)重要。其中一家備受好評(píng)的店家蓮花島顧記蟹莊，不僅自家養(yǎng)殖大閘蟹，確保新鮮，還注重原生態(tài)的烹飪方式，讓顧客能夠真味到大閘蟹的原汁原味。這家店家的服務(wù)也備受好評(píng)，服務(wù)員熱情周到，能夠?yàn)轭櫩吞峁I(yè)的點(diǎn)餐建議，讓人倍感貼心。因此，這家店家成為眾多食客推崇的 之一。

大閘蟹的價(jià)格主要受：產(chǎn)地、購(gòu)買地、購(gòu)買形式、大閘蟹品質(zhì)，以及大閘蟹的大小影響，一般情況下，大閘蟹是按斤賣的，一只大閘蟹多少錢以一斤大閘蟹的價(jià)格除以個(gè)數(shù)就可以得到一只大閘蟹是多少錢了，而洪澤湖大閘蟹則是按對(duì)，或者禮盒進(jìn)行售賣的。 這要看是什么地方的產(chǎn)的大閘蟹，一般比較出名的有洪澤湖、陽(yáng)澄湖、太湖等各大湖的蟹比較出名，一般可達(dá)100多一只，不知名人工養(yǎng)殖的大閘蟹一般在幾十元一只。大閘蟹多少錢一只根據(jù)它的大小、重量有關(guān)，重量不一樣價(jià)格也不一樣。 近年來，有關(guān)大閘蟹、炒作的消息屢見不鮮。從外地運(yùn)來，在湖水中放一放就撈出的“洗澡蟹”，以及只在湖邊存一夜就打標(biāo)簽的“聽濤蟹”，把陽(yáng)澄湖大閘蟹的產(chǎn)量數(shù)字撐得虛高。面對(duì)這些情況，江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院信息中心的研究人員正在借助遙感掌握大閘蟹養(yǎng)殖狀況，助他們一臂之力的是中國(guó)高分辨率對(duì)地觀測(cè)系統(tǒng)重大專項(xiàng)(以下簡(jiǎn)稱高分專項(xiàng))?！敖K是產(chǎn)蟹大省，產(chǎn)量占全國(guó)總量的一半以上?！苯K省農(nóng)科院信息中心遙感大數(shù)據(jù)方向負(fù)責(zé)人毛星介紹說，“人工統(tǒng)計(jì)的傳統(tǒng)養(yǎng)殖方法耗時(shí)耗力，難以及時(shí)準(zhǔn)確獲得養(yǎng)殖狀況。然而高分專項(xiàng)可 近年來，有關(guān)大閘蟹、炒作的消息屢見不鮮。從外地運(yùn)來，在湖水中放一放就撈出的“洗澡蟹”，以及只在湖邊存一夜就打標(biāo)簽的“聽濤蟹”，把陽(yáng)澄湖大閘蟹的產(chǎn)量數(shù)字撐得虛高。面對(duì)這些情況，江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院信息中心的研究人員正在借助遙感掌握大閘蟹養(yǎng)殖狀況，助他們一臂之力的是中國(guó)高分辨率對(duì)地觀測(cè)系統(tǒng)重大專項(xiàng)(以下簡(jiǎn)稱高分專項(xiàng))。