學(xué)技術(shù)就要選擇正規(guī)的學(xué)校，在正規(guī)的學(xué)校學(xué)習(xí)有保障，這樣的學(xué)校從教學(xué)到學(xué)生管理，到將來學(xué)生就業(yè)，都具備非常豐富的檢驗，不僅讓學(xué)生學(xué)到真正的技術(shù)，而且在學(xué)生畢業(yè)后，學(xué)校有相應(yīng)的就業(yè)機(jī)制，可就業(yè)，可創(chuàng)業(yè)。保定虎振烘焙專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化、量化，技能階段性訓(xùn)練目標(biāo)明確，西點專業(yè)教學(xué)內(nèi)容緊跟西點行業(yè)發(fā)展，及時更新教學(xué)課程。學(xué)習(xí)內(nèi)容，學(xué)習(xí)各種裱花蛋糕、港式、歐式西點甜品、芝士類甜品、韓式水果蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等制作技術(shù)。 在實踐學(xué)習(xí)的時候，全部真材實料，從理論配方到制作工藝，到形狀， 制作出來成品，讓學(xué)生親眼看到，親身體會到，反復(fù)的練習(xí)，真正掌握到學(xué)生心里。 虎振西點學(xué)校的老師都是 大師級別的，他們有著豐富的教學(xué)經(jīng)驗和高超的技術(shù)，此外這些老師并不滿足眼下的榮譽(yù)，仍然經(jīng)常外出學(xué)習(xí)，目的就是保持糕點技術(shù)的先進(jìn)性，社會上流行什么，大都市流行什么，學(xué)校就根據(jù)這些進(jìn)行課程改革，讓學(xué)生畢業(yè)后就能直接上崗，或是自己開店創(chuàng)業(yè)。 而且學(xué)校實行追蹤負(fù)責(zé)制度，即便是學(xué)生畢業(yè)了，遇到問題，仍然可以聯(lián)系學(xué)校，聯(lián)系老師，這么說吧，只要是虎振學(xué)校的學(xué)生，學(xué)校就會管，不然的話，學(xué)生被別人說不好，就等于是學(xué)校被人說不好。

老牌學(xué)?；⒄裎鼽c學(xué)校，自1991年起就開始辦學(xué)，學(xué)校的成就社會上自然有公理，這樣的例子很多，當(dāng)初是父親或者是母親在學(xué)校學(xué)的技術(shù)，有了一技之長，成就了自己的事業(yè)，現(xiàn)在自己的孩子或者是朋友親戚家的孩子想學(xué)技術(shù)了，也到學(xué)校來，因為他們知道在這里學(xué)習(xí)有保障，這就是品牌效應(yīng)，而且虎振學(xué)校辦學(xué)時間比較長，老師們的教學(xué)經(jīng)驗也豐富，知道從哪里入手教學(xué)生才能教的更好，讓學(xué)生掌握的更牢靠；管理也到位，學(xué)校辦學(xué)三十年早已積累了一套完善的管理制度，為學(xué)生更好的學(xué)習(xí)保駕護(hù)航； 是學(xué)校的就業(yè)分配制度，因為學(xué)校是品牌學(xué)校，所以各地的用人單位在招聘的時候也都到學(xué)校來進(jìn)行招聘，這就比一些名不見經(jīng)傳的小學(xué)校要好的多，更加有保障，解除了學(xué)生的后顧之憂。 正是因為虎振學(xué)校辦學(xué)時間長，積累的經(jīng)驗多，在課程設(shè)置上也是科學(xué)的，學(xué)校的課程設(shè)置有長期有短期，成年人可以學(xué)，剛剛中學(xué)畢業(yè)的學(xué)生也可以學(xué)；長短期分別對應(yīng)不同層次的蛋糕店，包括學(xué)生開店在內(nèi)，舉例說明，如果學(xué)生開一個簡單的普通蛋糕店，那么學(xué)一個短期的就可以，如果學(xué)生夢想很大，想將來把這個技術(shù)當(dāng)成一個事業(yè)來做，那就學(xué)一個長期的。但是不管學(xué)生選擇學(xué)長期還是短期，也不管學(xué)生是選擇上班還是創(chuàng)業(yè)，學(xué)校都會負(fù)責(zé)。

蛋糕烘焙培訓(xùn)學(xué)校教學(xué)目標(biāo)：讓學(xué)員了解西式面點的發(fā)展及流行趨勢；認(rèn)識了解各種原輔料的作用；熟練使用各種西點設(shè)備和工具，掌握使用要點與使用規(guī)范；掌握西點配方的設(shè)計方法與計算規(guī)律，可以獨立改良產(chǎn)品配方；能夠熟練掌握各種面包以及相關(guān)流行產(chǎn)品的制作方法，能發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品操作中的問題可以獨立分析解決問題；熟練掌握西式酥類點心、烘烤類蛋糕的制作、蛋糕糊的調(diào)制、多種造型裱花蛋糕的制作，能做到舉一反3，使用不同原輔料進(jìn)行自主創(chuàng)新可以根據(jù)客戶的需求設(shè)計并制作符合要求的裱花蛋糕等等。 蛋糕技能培訓(xùn)學(xué)校在制作每款教學(xué)產(chǎn)品時，都會反復(fù)研究產(chǎn)品的原材料配搭及用量，都會使用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓に噥砗姹?。學(xué)校傳授的每款產(chǎn)品都凝結(jié)了我們的用心和專注，轉(zhuǎn)逐每款產(chǎn)品的細(xì)節(jié)，不管我們進(jìn)行多少次烘焙，我們始終堅持用心打造產(chǎn)品、絕不會敷衍了事。 對于想開店的學(xué)生，學(xué)校免費(fèi)給予開店指導(dǎo)，包括怎么選擇店址，怎么裝修，怎么配備相關(guān)的設(shè)備，以及從什么地方進(jìn)貨，到將來開店的時候，每個產(chǎn)品的定價，開發(fā)客戶等等，全套的都會教給學(xué)生，讓學(xué)生在創(chuàng)業(yè)的時候少走彎路。 河北保定西點學(xué)校