調(diào)查顯示，廚師已經(jīng)成為全球十大高薪職業(yè)之一，成為前景為廣闊的高收入階層。面對(duì)目前國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)，餐飲業(yè)人才卻發(fā)生了空前的變化，“廚師人才荒”已經(jīng)成為阻礙餐飲業(yè)發(fā)展的 問題。據(jù) 餐飲行業(yè)調(diào)查顯示，未來10年，中國(guó)廚師需求總量達(dá)600多萬，如今的高級(jí)廚師成了千金難得一求的“搶手貨”。
   很早以前由于生活條件的限制，很多人總以為做飯其實(shí)是一件挺簡(jiǎn)單的事，無非就是炒兩個(gè)菜填飽肚子了事，可現(xiàn)在誰也不會(huì)這么認(rèn)為了。隨著現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展，人們的生活逐步改善了，對(duì)吃的要求也在不斷地提高，甚至已經(jīng)上升到生活享受、生活品味的層次。
 

更想做密室里的大廚，而不是聚光燈下的明星
  因?yàn)闄C(jī)緣巧合，2017年山東衛(wèi)視的《聽的到的美食》節(jié)目招募幫廚。唐立杰經(jīng)過視頻面試和花式表演，順利進(jìn)入了節(jié)目組?！堵牭玫降拿朗场反蛟炝巳隆岸鷱N”概念。每期節(jié)目由兩位明星藝人做廚師，分別歸屬專業(yè)大廚廚行俠夏天和德國(guó)主廚的戰(zhàn)隊(duì)。專業(yè)大廚要躲在密室里，透過顯示屏，通過聲音指揮廚藝水平幾乎為零的明星，做出大廚級(jí)別的菜品。唐立杰在節(jié)目中的任務(wù)就是，協(xié)助明星們處理食材、調(diào)醬汁等。在 季節(jié)目里，他曾經(jīng)協(xié)助過的“明星廚師”包括杜沁怡、寇乃馨、葉祖新、金志文、黃國(guó)倫、宋寧等。攝像師只要把鏡頭稍偏一點(diǎn)，他就會(huì)成為主角。但是，唐立杰并不想做鏡頭前萬眾矚目的明星，他更希望通過自己的努力，能夠成長(zhǎng)為“密室里的大廚”。

     名校名師育名人，名菜名點(diǎn)出名品。今天，我們保定虎振烹飪學(xué)校的教師以自己的睿智，伴隨著艱辛與執(zhí)著，創(chuàng)立了一個(gè)出類拔萃的品牌，并成功領(lǐng)導(dǎo)了職業(yè)培訓(xùn)發(fā)展的潮流，時(shí)至今日，我校已成為同行業(yè)追求卓越的典范，向世人展示了具有悠久歷史的中華美食，闡釋著與眾不同的餐飲文化。明天，我們將一如既往的為推動(dòng)餐飲文化的發(fā)展不斷努力，為更多向往美好生活的人們創(chuàng)造良好事業(yè)的開端。

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