現(xiàn)在學(xué)廚師好么
| 產(chǎn)品參數(shù) | |
|---|---|
| 產(chǎn)品價(jià)格 | 3800/個(gè) |
| 發(fā)貨期限 | 不限 |
| 供貨總量 | 1000 |
| 運(yùn)費(fèi)說明 | 自理 |
| 培訓(xùn)方式 | 全日制脫產(chǎn)線下學(xué)習(xí) |
| 學(xué)期 | 20天、40天、2個(gè)月、6個(gè)月、1年、3年 |
| 學(xué)費(fèi) | 電詢,學(xué)期不一樣,教學(xué)內(nèi)容不一樣,學(xué)費(fèi)不一樣 |
| 開課日期 | 隨到隨學(xué) |
| 招生對(duì)象 | 滿14周歲-60周歲的男女均可報(bào)名學(xué)習(xí) |
| 就業(yè)崗位 | 從事餐飲行業(yè)或自主創(chuàng)業(yè) |
| 范圍 | 現(xiàn)在學(xué)廚師好么服務(wù)網(wǎng)絡(luò)覆蓋河北省、石家莊市、唐山市、秦皇島市、邯鄲市、邢臺(tái)市、保定市、張家口市、承德市、滄州市、廊坊市、衡水市 宣化區(qū)、下花園區(qū)、張北縣、康??h、沽源縣、尚義縣、蔚縣、陽原縣、懷安縣、萬全區(qū)、懷來縣、涿鹿縣、赤城縣、崇禮區(qū)等區(qū)域。 |


而據(jù)業(yè)內(nèi)人士估算,由于歷史原因和觀念問題,目前餐飲業(yè)從業(yè)人員初中文化水平的比例高達(dá)40%,普遍素質(zhì)不高成為該行業(yè)發(fā)展的一大瓶頸。
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業(yè)內(nèi)知名人士告訴記者,餐飲行業(yè)發(fā)展一日千里,行業(yè)不斷擴(kuò)張,但學(xué)餐飲的人卻越來少,酒店之間開始互相挖墻腳,使一些從業(yè)人員變得比較浮躁,缺少職業(yè)道德,隨意跳槽,這種心態(tài)使很多年輕人失去了潛心鉆研的精神,有的二十幾歲在飯店里就可以當(dāng)主廚了,但他們的底蘊(yùn)和經(jīng)驗(yàn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,有的甚至不知道食物相生相克的原理,對(duì)食物的互相搭配、色彩的審美都達(dá)不到專業(yè)水準(zhǔn)。拿食品雕刻來說,有沒有美術(shù)基礎(chǔ),雕刻出來的作品水平會(huì)相差甚遠(yuǎn),整體感覺就不一樣。曾經(jīng)有大學(xué)主修雕刻藝術(shù)的畢業(yè)生轉(zhuǎn)行做起食品雕刻,兩年功夫,就成了業(yè)界內(nèi)的大師。任何行業(yè)都不能缺少文化底蘊(yùn),飲食文化更是博大精深,高素質(zhì)的業(yè)內(nèi)人士一將難求,高級(jí)技術(shù)、高級(jí)管理、危機(jī)公關(guān)方面的人才更是匱乏。



一位廚師長朋友在實(shí)踐工作中,便總結(jié)了一些方法,能夠有效地留住廚師,希望老板們可以參詳一下。
01.想廚師的工作環(huán)境
廚師在工作中,每天面對(duì)多的是工作環(huán)境,環(huán)境的好壞,會(huì)直接影響到他們的情緒,進(jìn)而影響到工作效率。
很多餐廳,一是廚房的設(shè)置很多是熱菜、涼菜、葷菜、素菜、面食、水臺(tái)等部門都在一個(gè)廚房里,這種廚房設(shè)置有很多弊端,讓各部門的物料放置與存儲(chǔ)都很不方便,也不利于統(tǒng)一分配衛(wèi)生清潔區(qū),誰也不愿意去打掃“公用”的地方;而在出菜高峰期,也容易產(chǎn)生擁擠的現(xiàn)象。
二是廚房的溫度一直居高不下,嚴(yán)重影響員工情緒。尤其是在夏天,整個(gè)廚房只靠炒菜灶附近的排風(fēng),在飯口高峰時(shí)廚房本身已經(jīng)很熱了,蒸箱也在使用,這又增加了廚房的溫度。

保定廚師技校師資力量雄厚,擁有一支技藝精湛、治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、學(xué)識(shí)淵博的師資隊(duì)伍,常年由高級(jí)技師以及特級(jí)大師主教。理論知識(shí)是由具有精湛的專業(yè)知識(shí)的教師主講,學(xué)校聘請(qǐng)具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的名廚、高級(jí)技師、高級(jí)考評(píng)委講師投入到實(shí)踐教學(xué)管理中。


保定虎振烹飪學(xué)校位于保定,是由河北省勞動(dòng)和社會(huì)保障廳批準(zhǔn)的一所正規(guī)專業(yè)廚師培訓(xùn)學(xué)校,是勞動(dòng)保障廳備案的 大型專業(yè)廚師人才定點(diǎn)培訓(xùn)基地,是 職業(yè)技能鑒定所承認(rèn)的具備高等廚師培訓(xùn)資格的廚師培訓(xùn)學(xué)校,是和全國數(shù)千家星級(jí)賓館、酒店合作定點(diǎn)委培的廚師學(xué)校。保定虎振烹飪學(xué)校校園環(huán)境優(yōu)美,學(xué)術(shù)氛圍濃郁。保定虎振烹飪學(xué)校的教學(xué)使用現(xiàn)代化先進(jìn)硬件設(shè)施,擁有寬敞明亮的理論教學(xué)廳、多功能實(shí)習(xí)廳、樣品展示廳、多媒體教室等場所,是熱愛廚師事業(yè)的有志人士學(xué)廚師的理想廚師學(xué)校。
保定虎振烹飪學(xué)校師資力量雄厚,擁有一支專業(yè)技術(shù)強(qiáng)、教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富、治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕虒W(xué)隊(duì)伍。近年來,學(xué)校與時(shí)俱進(jìn),率先開設(shè)兩年制大廚、大廚精英、西點(diǎn)精英專業(yè),緊密結(jié)合市場,獨(dú)創(chuàng)靈活多變的短期熱門專業(yè),滿足不同人群的多種需求。現(xiàn)在學(xué)廚師技術(shù)有“錢”途。



全日制大專(張家口市分公司)集研發(fā)、制造、銷售 保定虎振技校為一體的服務(wù)系統(tǒng),是 保定虎振技校。多年來以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、合理的價(jià)格、創(chuàng)新的經(jīng)營方式、快捷的售后服務(wù),贏得了全國二十幾個(gè)省、市、地區(qū)廣大用戶的好評(píng)。產(chǎn)品已銷布全國各地,并遠(yuǎn)銷國外。我廠一直秉持品質(zhì)卓越的理念,以優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)與合理的價(jià)位回顧顧客。全力提高產(chǎn)品水準(zhǔn),為客戶提供方便便捷的服務(wù)。以誠信求發(fā)展,創(chuàng)高品質(zhì)產(chǎn)品,堅(jiān)定客戶的成功才是我們的未來。


作為老板,也應(yīng)該多與員工們在一起吃飯。因?yàn)樵诔燥埖耐瑫r(shí),既能察看員工伙食的質(zhì)量,也會(huì)獲得一些員工想吃何種菜品的息,這樣就方便在制定下期員工餐列表時(shí),給予適當(dāng)?shù)恼{(diào)整或添加。
03.想廚師的休息空間
廚房的工作量很大,勞累了 后想好好休息,所以我在員工宿舍方面,也增加了一些福利:
給宿舍添置了電視機(jī),這樣早晚下班后,可以給他們帶來一點(diǎn)娛樂。除了添置電視機(jī)外,也加裝了熱水洗浴設(shè)備,讓他們下班后可以洗去疲勞。



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