改革開(kāi)放至今,餐飲業(yè)一直作為中國(guó)增長(zhǎng)迅速的行業(yè)之一,引領(lǐng)著國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng).我國(guó)餐飲業(yè)正向現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化、國(guó)際化方向邁進(jìn),對(duì)餐飲人才需求量越來(lái)越大.面對(duì)國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)良好的發(fā)展趨勢(shì),餐飲業(yè)人才需求狀況卻發(fā)生了變化,空前的"人才荒"成為阻礙餐飲業(yè)發(fā)展的 問(wèn)題.
    保定虎振烹飪學(xué)校是由上級(jí)主管部門(mén)批準(zhǔn)的一所正規(guī)專(zhuān)業(yè)廚師培訓(xùn)學(xué)校,是 大型專(zhuān)業(yè)烹飪?nèi)瞬哦c(diǎn)培訓(xùn)基地,是 職業(yè)技能鑒定所承認(rèn)的具備高等廚師培訓(xùn)資格的廚師培訓(xùn)學(xué)校,是和全國(guó)數(shù)千家星級(jí)賓館、酒店合作定點(diǎn)委培的廚師學(xué)校.新東方烹飪教育創(chuàng)辦于1988年,在全國(guó)各大城市均設(shè)有專(zhuān)門(mén)的就業(yè)辦事處,為中華大地培養(yǎng)了三十余萬(wàn)名品學(xué)兼優(yōu)的烹飪?nèi)瞬?為我國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展、為 推行"再就業(yè)"工程作出了巨大的貢獻(xiàn).

    虎振烹飪培訓(xùn)學(xué)校自創(chuàng)辦以來(lái)，本著開(kāi)拓創(chuàng)新、追求務(wù)實(shí)的精神，培養(yǎng)了大批烹飪“名師、新秀、明星”。本校學(xué)生曾參加了多次“國(guó)際烹飪大賽”、“全國(guó)烹飪大賽”、“北京市烹飪大賽”、中央電視臺(tái)“魯花杯”廚藝大賽、中央電視臺(tái)“滿漢全席”擂臺(tái)賽、中央電視臺(tái)“食雕超人大比拼”、北京電視臺(tái)“八方食圣”、海外電視臺(tái)“挑戰(zhàn) ”等烹飪大賽獲獎(jiǎng)學(xué)員達(dá)百余人。 其中部分學(xué)生受到 主席的親自接見(jiàn)與贊揚(yáng)。因此被國(guó)際烹飪聯(lián)合會(huì)指定為國(guó)際烹飪聯(lián)合會(huì)亞太地區(qū)（培訓(xùn)、認(rèn)證） 授權(quán)機(jī)構(gòu)、“國(guó)際烹飪聯(lián)合會(huì)培訓(xùn)基地”與“亞太地區(qū)國(guó)際中餐新、奇、特技術(shù)研發(fā)培訓(xùn)基地”。