廚師怎么樣
| 產(chǎn)品參數(shù) | |
|---|---|
| 產(chǎn)品價格 | 3800/個 |
| 發(fā)貨期限 | 不限 |
| 供貨總量 | 1000 |
| 運費說明 | 自理 |
| 培訓(xùn)方式 | 全日制脫產(chǎn)線下學(xué)習(xí) |
| 學(xué)期 | 20天、40天、2個月、6個月、1年、3年 |
| 學(xué)費 | 電詢,學(xué)期不一樣,教學(xué)內(nèi)容不一樣,學(xué)費不一樣 |
| 開課日期 | 隨到隨學(xué) |
| 招生對象 | 滿14周歲-60周歲的男女均可報名學(xué)習(xí) |
| 就業(yè)崗位 | 從事餐飲行業(yè)或自主創(chuàng)業(yè) |
| 范圍 | 廚師怎么樣服務(wù)網(wǎng)絡(luò)覆蓋河北省 石家莊市、唐山市、秦皇島市、邯鄲市、邢臺市、保定市、張家口市、承德市、滄州市、廊坊市、衡水市等區(qū)域。 |

對于三十歲左右的中年人來說,他們希望學(xué)一門手藝,然后用這門手藝去創(chuàng)業(yè)開店實現(xiàn)老板夢。在25歲~45歲這一年齡段的人群中,大多數(shù)人關(guān)系的是這個年紀學(xué)廚師能不能學(xué)到技術(shù),以及學(xué)到技術(shù)后能不能開店等。
對于五十來歲的老年人來說,他們學(xué)廚師有的是出于興趣愛好,也有的是想開店,這個時候他們的出發(fā)點比其他人群更加分化。在50歲~60歲這一年齡段的人群中,大多數(shù)人關(guān)系的是到了這個年紀還能不能學(xué)廚師。
學(xué)廚師的年齡是多少,多少歲學(xué)廚師合適
所以,學(xué)廚師不論多少歲都是合適的,不同的人學(xué)習(xí)廚師有不同的目的與要求,而且學(xué)廚師對于任何人來說都沒有難度,因此,只要想學(xué)廚師,任何時候都是可以的,當(dāng)然,越是年輕的時候?qū)W,進入廚師行業(yè)就越早,對個人來說也就越有利。


但很多老板,并沒有意識到改善食宿條件,可以有效提高廚師的工作積極性。他們認為,廚師只要有地兒住,有飯吃,就沒有什么可挑剔的了,何必還要另外增加成本?所以,往往忽視了對廚師食宿條件的改善。
試想,要是換了你在一個沒有飯?zhí)?、連吃飯也要蹲在路邊,甚至有時候,還要一邊炒菜一邊吃飯的餐廳工作,你會不會想留下來?
而住宿方面,如果把員工宿舍改造成統(tǒng)一的八人間,整齊劃一、干凈衛(wèi)生,讓廚師住得舒舒服服,那么他們勞累了 ,回到這樣的宿舍,自然而然就會產(chǎn)生一種幸福感,自然就把這里當(dāng)成了家。



案例:某廚師做西餐廳十幾年,各種菜式都得心應(yīng)手,打算自己開個小中西餐廳,結(jié)果店址選在學(xué)校區(qū),環(huán)境雖然不錯,但是周圍的學(xué)生不是很有錢,消費水平不高,很少來吃西餐;離得遠的有錢人想來吃,可是店周圍又沒有車位,只能作罷。開張一個多月生意冷清, 只能關(guān)門重新選址。
對策:開店之前要作好充分的市場調(diào)查,搞清楚面向的顧客群體,摸清客人的消費水平,根據(jù)食客的接受程度給菜品定價,這樣才能做一個正確的定位。
從廚師到老板,你應(yīng)該知道這些!
第六關(guān):管得了后廚,管不住前廳
有些廚師長認為自己能管理好幾十人甚至更多的大小廚師,管前廳肯定也沒問題。其實這是個思想誤區(qū)。



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還有,許多老板喜歡用嚴格的制度和懲罰條例來管制廚師,想借此來提高菜品的質(zhì)量,結(jié)果卻適得其反。為什么?因為廚師們不開心,不高興,不配合,不默契,不主動,工作不發(fā)自內(nèi)心的意愿,所以老板的愿望也只能是一廂情愿。
所以說,員工食宿無小事,說它關(guān)系著餐飲企業(yè)的興衰成敗,一點都不為過。在這個方面,你一定要注重他們的感受,不然,換多少批廚師也是一樣。
如果,你還在抱怨餐廳的菜品質(zhì)量上不去?那么你不妨現(xiàn)在就先想想,你讓你的廚師吃好了嗎?讓他們住好了嗎?你用心對待廚師了嗎?


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