與很多創(chuàng)意工作者一樣，廚師們?cè)趶N房做忙碌時(shí)，在菜品上的創(chuàng)意口味或表現(xiàn)中常常會(huì)有靈感閃現(xiàn)。有時(shí)候，這些突然的靈感很可能就變成了一種突出的商業(yè)模式。例如盒子蛋糕、以喜茶為代表的芝士奶蓋茶等等。而在將靈感變成美味佳肴的過(guò)程中，乳制品其實(shí)是非常重要的角色。乳制品用于菜肴中，其 的功能是乳化作用，增加順滑的口感和誘人的奶香味，可以說(shuō)是支持靈感成為現(xiàn)實(shí)的“催化劑”，一道傳統(tǒng)的菜肴加上乳制品的潤(rùn)色，可能就是一次靈感的創(chuàng)新。

    餐飲文化的發(fā)展體現(xiàn)在人類社會(huì)活動(dòng)的各個(gè)方面和各個(gè)環(huán)節(jié)。 中國(guó)是一個(gè)世界矚目的泱泱大國(guó)，伴隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，人們的生活水平也在逐步提高，人們對(duì)于餐飲文化的要求也越來(lái)越高，對(duì)飲食的品味也上升到了一個(gè)新的層次?，F(xiàn)代人不僅夢(mèng)想著能吃飽喝足，而且還要在飲食追求上“吃好喝好”，追求“食”尚吃法，緊跟潮流美味。

    在中國(guó)這個(gè)大環(huán)境下，口口相傳的不僅是口碑，更強(qiáng)有力的是祖先們留下的先訓(xùn)，“一技成、天下行”的道理讓很多的保定虎振畢業(yè)學(xué)子憑著在校學(xué)到的專業(yè)技能走向全國(guó)甚至走出國(guó)門(mén)，把中國(guó)傳統(tǒng)餐飲文化繼承發(fā)揚(yáng)的同時(shí)也給他們自己創(chuàng)造了美好的事業(yè)及生活。