制作單餅看似簡(jiǎn)單，但是也是一項(xiàng)技術(shù)活。當(dāng)然，這是指依靠傳統(tǒng)手工方式制作單餅。但是，現(xiàn)在很多人在制作單餅的時(shí)候已經(jīng)不會(huì)使用傳統(tǒng)的方式來制作單餅了，因?yàn)閷?shí)在是太耗費(fèi)時(shí)間，而且要是自己技藝不精的話，往往耗費(fèi)了大把的時(shí)間之后做出來的單餅還未必好吃。因此，現(xiàn)在很多人在制作單餅的時(shí)候會(huì)使用專門的單餅設(shè)備。又或者我們可以稱之為是專業(yè)的單餅機(jī)。單餅設(shè)備在使用的時(shí)候非常的智能化，只要你將一定比例的材料放置到容器內(nèi)，然后啟動(dòng)智能按鈕，單餅設(shè)備內(nèi)的材料就會(huì)自動(dòng)的和面。當(dāng)和面介紹之后，單餅設(shè)備會(huì)自動(dòng)停止，這個(gè)時(shí)候你再按照相關(guān)的要求將和好的面分成自己想要的大小個(gè)頭，放置在蒸單餅的屜子上，合上單餅設(shè)備之后頂多十幾二十分鐘香噴噴熱呼呼的單餅就算是做好了。

首先就來簡(jiǎn)單的說一下：面團(tuán)成型系統(tǒng)吧，這種簡(jiǎn)單的設(shè)備主要就是一個(gè)簡(jiǎn)單的原料的定量輸送的設(shè)備，只要我們?cè)诓僮鞯臅r(shí)候定量的加入一定的水和面粉就可以了，這種設(shè)備就可以很好的將面團(tuán)和在一起，可以說這是現(xiàn)代單餅設(shè)備中比較成熟的一種了；其次就來簡(jiǎn)單的介紹一下單餅設(shè)備中的一種醒發(fā)設(shè)備吧，現(xiàn)有的醒發(fā)設(shè)備是分為兩種的，一種是醒發(fā)箱，另一種就是醒發(fā)房了，對(duì)于醒發(fā)箱來說經(jīng)常會(huì)被運(yùn)用到一些小規(guī)模的生產(chǎn)中的，而且一些比較有規(guī)模的生產(chǎn)線上都是會(huì)采用醒發(fā)房的，另外這兩種除了規(guī)格上的不一樣意外，其他的工作原理其實(shí)差不多都是一樣的。當(dāng)然以上介紹的兩種單餅設(shè)備都是生活中比較常見的，單餅設(shè)備其實(shí)還有很多的不得不說到的就是它的蒸制設(shè)備了。