干了兩三天就不干了。這樣不經(jīng)影響做烙饃的正常工作，在重新招人也是一件麻煩事。再者，市場(chǎng)上的投資項(xiàng)目很多，但是既然投資就會(huì)存在風(fēng)險(xiǎn)，在選擇投資項(xiàng)目的時(shí)候，投資者當(dāng)然會(huì)選擇風(fēng)險(xiǎn)小利潤(rùn)大的項(xiàng)目。而食品就是投資者投資的好項(xiàng)目，人們對(duì)于食物的需求是永恒不變的，所以，購(gòu)買一臺(tái)烙饃機(jī)，可以說投資小，利潤(rùn)大，而且見效快。就是市場(chǎng)上對(duì)食品的需求在逐漸的增大，開烙饃店使用烙饃機(jī)做烙饃，效率高，產(chǎn)量大，在市場(chǎng)上有著 的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，而人工做烙饃投入較大的勞動(dòng)力，其產(chǎn)出也無法與烙饃機(jī)相比，可以說一臺(tái)機(jī)器一小時(shí)的產(chǎn)量可以比得上八個(gè)人每小時(shí)做的烙饃產(chǎn)量。這就是采用烙饃機(jī)做烙饃比人工做烙饃所具備的優(yōu)勢(shì)。烙饃機(jī)設(shè)備的廠家越來越多。