其實(shí)網(wǎng)紅廚師并不是才出現(xiàn)，想想之前傳遍網(wǎng)絡(luò)的撒鹽哥、喊菜哥，網(wǎng)紅廚師們似乎總會(huì)不時(shí)出現(xiàn)在社會(huì)言論的風(fēng)口浪尖。對(duì)于他們，輿論褒貶不一自然也是常態(tài)，有人認(rèn)為他們工作認(rèn)真，讓大眾有機(jī)會(huì)了解真實(shí)的廚師，也有人認(rèn)為這些網(wǎng)紅廚師只是逢場(chǎng)作秀、制造噱頭而已。今天小編就和大家聊聊網(wǎng)紅廚師那些事。

  網(wǎng)紅廚師為何越來(lái)越多?

  直播、短視頻是 門(mén)檻的營(yíng)銷(xiāo)渠道，隨著各種短視頻、直播平臺(tái)的普及，人人都有機(jī)會(huì)獲得曝光，只要你有與眾不同之處，就有可能成為某個(gè)領(lǐng)域的網(wǎng)紅。而這些低門(mén)檻的營(yíng)銷(xiāo)渠道，誰(shuí)都可以一試，能夠抓住眼球、吸引注意力，就有可能成為網(wǎng)紅。相比以前在后廚靜默工作、無(wú)人問(wèn)津的狀態(tài)，實(shí)在是天差地別，這也是網(wǎng)紅廚師誕生的基礎(chǔ)。

     隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展帶來(lái)的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，飲食業(yè)也呈現(xiàn)出欣欣向榮的發(fā)展趨勢(shì)，河北廚師學(xué)校出色的辦學(xué)成就引起了眾多職業(yè)教育機(jī)構(gòu)以及社會(huì)各界的高度關(guān)注。各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和社會(huì)各界人士給予了充分的關(guān)心與支持，并對(duì)河北廚師學(xué)校的發(fā)展給予了高度評(píng)價(jià)，寄予了殷切的希望。
    河北保定廚師學(xué)校的全能大廚培訓(xùn)內(nèi)容：有實(shí)操老師系統(tǒng)傳授各類(lèi)刀法、花刀、顛勺、裝盤(pán)技術(shù)；現(xiàn)代酒店時(shí)尚經(jīng)典流行菜，名師名菜、精品工藝菜及十大菜系經(jīng)典名菜；不同規(guī)模宴席菜、各種喜慶宴席菜、年節(jié)宴席菜；各式火鍋、干鍋、鍋?zhàn)?、鐵板燒；鹵菜制作、燒烤技術(shù)、藝術(shù)拼盤(pán)、組合時(shí)尚鮮果盤(pán)；中式西式時(shí)尚流行面點(diǎn)、南北各大流派名點(diǎn)和分為小吃等。

  2000年，據(jù)朋友介紹，東莞一家知名的連鎖西餐廳正在招人，薪資待遇優(yōu)渥、晉升空間很大，于是黃河二度背上行囊，前往東莞。再次踏入后廚的黃河，變得更加勤奮。白天接受內(nèi)部技術(shù)培訓(xùn)，晚上回到宿舍后，又把白天學(xué)到的東西反復(fù)在腦中過(guò)一遍。例如，食材還可以怎么處理?運(yùn)用哪種方式效果更好?直到想出滿意的做法，他才會(huì)去看下一個(gè)知識(shí)點(diǎn)。憑著這樣的反復(fù)練習(xí)，他的廚藝進(jìn)步神速。一年后，朋友們還沒(méi)從黃河以往的形象中走出來(lái)，他已慢慢蛻變成了一位刻苦內(nèi)斂的青年。在往后的日子里，他的表現(xiàn)越來(lái)越好，經(jīng)他烹制的菜品，多次得到了顧客和上司的稱(chēng)贊?！澳菚r(shí)，在東莞的廚師圈，沒(méi)人不知道黃河做的菜品膾炙人口，甚至許多顧客到餐廳用餐都是沖著他去的?！备S河曾經(jīng)共事過(guò)的同事說(shuō)道。