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[虎振廚師烹飪]培訓學校招生

更新時間： 2026-01-14 14:05:50 ip歸屬地：丹東，天氣：多云轉晴，溫度：-13-0 瀏覽：1次

以下是:遼寧省丹東市[虎振廚師烹飪]培訓學校招生的產品參數

產品參數
產品價格	3800/個
發(fā)貨期限	不限
供貨總量	1000
運費說明	自理
培訓方式	全日制脫產線下學習
學期	20天、40天、2個月、6個月、1年、3年
學費	電詢，學期不一樣，教學內容不一樣，學費不一樣
開課日期	隨到隨學
招生對象	滿14周歲-60周歲的男女均可報名學習
就業(yè)崗位	從事餐飲行業(yè)或自主創(chuàng)業(yè)
范圍	[虎振廚師烹飪]培訓學校招生服務網絡覆蓋遼寧省、沈陽市、大連市、鞍山市、撫順市、本溪市、丹東市、錦州市、營口市、阜新市、遼陽市、盤錦市、鐵嶺市、朝陽市、葫蘆島市元寶區(qū)、振興區(qū)、振安區(qū)、鳳城市等區(qū)域。

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以下是:遼寧丹東【虎振廚師烹飪】培訓學校招生的圖文介紹

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(4)鋸切也稱推拉切。鋸切刀法是推切和拉切刀法的結合，鋸切是比較難掌握的一種刀法。鋸切刀法是刀與原料垂直，切時先將刀向前推，然后再向后拉。這樣一推一拉像拉鋸一樣向下切把原料切斷。鋸切原料時要求：，刀運行的速度要慢，著力小而勻;第二，前后推拉刀面要筆直，不能偏里或偏外;第三，切時左手將原料按穩(wěn)，不能移動，否則會大小薄厚不勻;第四，要用腕力和左手中指合作，以控制原料形狀和薄厚。鋸切刀法一般用于把較厚無骨而有韌性的原料或質地松軟的原料切成較薄的片形，如涮羊肉的肉片等。

(5)鍘切鍘切的方法有兩種：一種是右手握刀柄，左手握住刀背的前端，兩手平衡用力壓切;另一種是右手握住刀柄，左手按住刀背前端，左右兩手交替用力搖動。鍘切刀法要求：，刀要對準所切的部位，并使原料不能移動，下刀要準;第二，不管壓切還是搖切都要迅速敏捷，用力均勻。鍘切刀法一般用于處理帶有軟骨、細小骨或體小、形圓易滑的生料和熟料，如：雞、鴨、魚、蟹、花生米等。

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【虎振廚師烹飪】培訓學校招生

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