虎振學校是中國十大民辦特色學校，烹飪專業(yè)是其龍頭專業(yè)，該專業(yè)是華北地區(qū)成立時間早、師資力量強的專業(yè)，擁有華北 的刀功實習大廳、烹飪時西樓、珍品標本室。
    本專業(yè)由國際名廚和 高級烹調(diào)技師授課，專業(yè)教師多次在國際、國內(nèi)烹飪比賽中獲得金獎。學員畢業(yè)后有被中共中央辦公廳、人民大會堂、國務院各部局委辦等中直餐廳、培訓中心、招待所直接錄用的，還有被北京科力淮楊村、天津耳朵眼、保定美食山等各地星級酒店聘為主廚、廚師長的。其中很多的畢業(yè)生自行創(chuàng)業(yè)，在各地的餐飲業(yè)成為佼佼者；還有數(shù)千人走出國門，把中華民族的美食文化傳播到世界各地。 

    烹飪中級班 （學期2個月）
  廚師學員通過培訓，從刀工勺工開始練起，使學員具有中式烹調(diào)的初步基本理論知識，在操作技能上，學員有良好的刀工、勺工等基本功，基本掌握常用的動、植物原料的丁、塊、絲、條等刀工成形；掌握一般花噴雕刻及冷拼；學會 300 余種菜肴的制作，冷拼、雕刻、熱炒達到相當于中式烹調(diào)師的標準。
    就業(yè)去向：可以到中小型餐廳從事烹飪職務，也可自己創(chuàng)業(yè)，利潤豐厚，為你創(chuàng)造更多財富。

虎振學校是中國十大民辦特色學校，烹飪專業(yè)是其龍頭專業(yè)，該專業(yè)是華北地區(qū)成立時間早、師資力量強的專業(yè)，擁有華北 的刀功實習大廳、烹飪時西樓、珍品標本室。
    保定虎振學校廚師開辦30多年，高實力，高定位，高譽，高就業(yè)，高技能，培訓 高端的實用型人才。
     主要開設2個月班，6個月班，一年班，兩年班。不同層次，不同程度，不一樣的收獲。
歡迎大家來校參觀。烹飪?nèi)瓢啵▽W期一年）
    能過理論教學和操作技能教學，是學員較系統(tǒng)的掌握中式烹調(diào)的理論知識。在操作技能上，較熟練的運用混合刀法岐花刀，成行基本符合要求。能發(fā)制較的干或原料和整料脫骨；冷拼、雕刻達到高級中式調(diào)師的要求；在菜肴制作上，學會480余種菜肴的制作，能運用多種烹調(diào)技法熟練而準確的烹制40-50余種菜肴（本菜系占1/2、外菜占1/2）, 且色、香、味、形、質(zhì)營養(yǎng)符合要求。學會40-60余種面點制作技術。