虎振學(xué)校是中國十大民辦特色學(xué)校，烹飪專業(yè)是其龍頭專業(yè)，該專業(yè)是華北地區(qū)成立時間早、師資力量強的專業(yè)，擁有華北 的刀功實習(xí)大廳、烹飪時西樓、珍品標(biāo)本室。
    保定虎振學(xué)校廚師開辦30多年，高實力，高定位，高譽，高就業(yè)，高技能，培訓(xùn) 高端的實用型人才。
     主要開設(shè)2個月班，6個月班，一年班，兩年班。不同層次，不同程度，不一樣的收獲。
歡迎大家來校參觀。烹飪?nèi)瓢啵▽W(xué)期一年）
    能過理論教學(xué)和操作技能教學(xué)，是學(xué)員較系統(tǒng)的掌握中式烹調(diào)的理論知識。在操作技能上，較熟練的運用混合刀法岐花刀，成行基本符合要求。能發(fā)制較的干或原料和整料脫骨；冷拼、雕刻達到高級中式調(diào)師的要求；在菜肴制作上，學(xué)會480余種菜肴的制作，能運用多種烹調(diào)技法熟練而準(zhǔn)確的烹制40-50余種菜肴（本菜系占1/2、外菜占1/2）, 且色、香、味、形、質(zhì)營養(yǎng)符合要求。學(xué)會40-60余種面點制作技術(shù)。

    3、飲食市場出現(xiàn)的所謂無門無派的迷宗菜更適合年輕廚師的學(xué)習(xí)和發(fā)展。

    4、社會需要更多的具有科學(xué)的理論知識尤其是營養(yǎng)和衛(wèi)生保健知識的新一代廚師，而不僅僅是資格老，技能高，經(jīng)驗多的老前輩。

    5、飲食市場尤其短缺一般廚師而非大廚，為剛出校門的學(xué)生提供了大量的機會。

    從以上特點可以看出，烹飪專業(yè)有很大的發(fā)展空間。烹飪專業(yè)的畢業(yè)生一直非常搶手，來學(xué)校要人的全部是各城市大飯店、賓館，有些學(xué)生很快便擔(dān)任飯店的廚師長、主管等職務(wù)。