紫薯 吃簡(jiǎn)單的吃法

紫薯讓不少人糾結(jié)就是因?yàn)樗目诟袑?shí)在比不上它兄弟，地瓜。其實(shí)那是您沒找到好吃法，如果蒸來吃，水澇澇的肯定不好吃，但是如果用烤的方法，烤的過程就相當(dāng)于脫水干燥，糖分會(huì)增加，味道就更好。

烤紫薯方法：

一個(gè)是用波爐，紫薯洗干凈利干水份，用一塊干凈的包鮮膜整個(gè)包住(一邊留一個(gè)小的出氣口)，放入波爐里面，高火3--5分鐘，拿出來去皮直接吃。還可以用高壓鍋，不放頂上的那個(gè)塞，壓10分鐘左右就可以了。

紫薯的花樣吃法

紫薯單獨(dú)吃容易膩味，但是它搭配其他的食材還是很合適的，簡(jiǎn)直就是個(gè)百搭小明星。

比如說現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)，可能有些人容易咳嗽，咱們就準(zhǔn)備點(diǎn)銀耳，大棗，一方面可以潤(rùn)潤(rùn)肺，一方面呢，還可以防秋燥。做法很簡(jiǎn)單。選擇一個(gè)紫薯，紫米，銀耳，紅棗幾顆，先將紫米淘洗干凈用涼水泡2小時(shí)，紅棗去核，紫薯去皮切小塊。然后先將紫米倒入砂鍋加水大火煮開加大米和紫薯，開鍋后關(guān)小火，直到煮軟煮爛加紅棗，煮開2分鐘即可。

我們還可以把紫薯蒸成泥，然后跟面粉混在一起，還可以加點(diǎn)玉米面，加點(diǎn)雞蛋，牛奶，攪成糊糊。然后在平底鍋里稍許加點(diǎn)油，然后烙成餅。

 

紫薯粉系選用新鮮優(yōu)質(zhì)的紫薯，經(jīng)去皮，干燥等工藝加工而成。保留了紫薯除皮以外的全部干物質(zhì)：蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，維生素，礦物質(zhì)及膳食纖維等。復(fù)水后的紫薯粉，其色澤，香氣，滋味，口感與新鮮紫薯蒸熟搗泥的狀態(tài)相同。都是通過轉(zhuǎn)移培育具優(yōu)良性狀的作物，區(qū)別在于雜交育種是通過同種生物體內(nèi)的相互交流的方式來實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，在雜交過程中以“批量”形式進(jìn)行轉(zhuǎn)移，而轉(zhuǎn)技術(shù)目標(biāo)性強(qiáng)，可實(shí)現(xiàn)跨物種間的特定轉(zhuǎn)移?！捌鋵?shí)，天然植物本來就是形狀多樣的。同樣一種東西，個(gè)頭有大有小，色彩五顏六色。人們只看到一種大小，一種顏色的產(chǎn)品，只是因?yàn)槿祟惼毡榉N植這種品種而已。比如說。紫薯是并不是轉(zhuǎn)食品把各種番茄品種之間互相雜交，就能育出深紅色。是很好的抗衰老食物。轉(zhuǎn)技術(shù)與雜交技術(shù)一樣粉紅色，黃色，綠色等不同顏色，以及不同大小的番茄來。這些是很正常的事情，和轉(zhuǎn)完全不挨邊。具有抗炎，因而可以包括關(guān)節(jié)炎和腫脹在內(nèi)的炎癥，花粉病和其它過敏癥，增強(qiáng)動(dòng)脈，靜脈和毛細(xì)血管性，保護(hù)動(dòng)脈血管內(nèi)壁，保持血細(xì)胞正常的柔韌性從而幫助血紅細(xì)胞通過細(xì)小的毛細(xì)血管。紫薯一元一斤的時(shí)候紫薯粉是這個(gè)價(jià)格，紫薯十元一斤的時(shí)候紫薯粉還是這個(gè)價(jià)格。因?yàn)樽鲜韮r(jià)格和蔬菜的價(jià)格一樣在變，有一些用鮮紫薯加工產(chǎn)品的公司。重要的是紫薯粉的價(jià)格比較穩(wěn)定到了冬季很難保證紫薯產(chǎn)品的利潤(rùn)所以一般還是用紫薯粉加工比較方便。紫薯粉加工一般都是紫薯大量上市的時(shí)候加工，紫薯粉的成本不是太高，加工期一般是兩到三個(gè)月。儲(chǔ)存后正好可以用到明年加工期。長(zhǎng)沙紫薯丁怎么做好吃