植物油燃料是一種以普通化工品為主要原材料，混合而成的植物油燃料，沒(méi)有，開(kāi)口閃點(diǎn)60之上，不屬危化品，用明火沒(méi)法立即引燃，不屬于易燃易爆物品、沒(méi)有毒性沒(méi)害的清潔能再生燃料。在常溫常壓下可以用不銹鋼桶或一般塑料罐就可以存儲(chǔ)運(yùn)送，應(yīng)用便捷，發(fā)揮性較小，用明火打不著，不容易由于泄漏而產(chǎn)生中毒和火災(zāi)事故的風(fēng)險(xiǎn)。主要是用于替代生物醇油的植物油燃料，沒(méi)有，不屬于危險(xiǎn)化學(xué)品，比生物醇油更耐燒，使用量小，發(fā)熱量高，燒菜速度更快，主要適用餐廳廚房和加熱爐燃料等行業(yè)。
植物油燃料是新型的一種燃料，這種燃料不會(huì)產(chǎn)生難聞的味道，也不會(huì)產(chǎn)生有毒的物質(zhì)。植物油燃料得意的一點(diǎn)是不含，不含醇基就可以有很多其他燃料都沒(méi)有的特點(diǎn)，植物油燃料其實(shí)也是含有的，有就不可避免的有毒，因?yàn)楸旧砭褪俏；?，是一種危險(xiǎn)的化學(xué)物質(zhì)，植物油燃料的市場(chǎng)是廣闊的，因?yàn)槲磥?lái)不知道植物油燃料會(huì)不會(huì)成為業(yè)界高能燃料，但就目前來(lái)看，潛力是相當(dāng)?shù)?。植物油燃料有的人已?jīng)在使用了，有的人還在考察中，我相，未來(lái)的發(fā)展里少不了植物油燃料，該燃料也會(huì)成為餐飲行業(yè)多的使用者。
植物油燃料是近幾年來(lái)研發(fā)出的一項(xiàng)新技術(shù)，這項(xiàng)技術(shù)為了炒菜為了保護(hù)環(huán)境。很多傳統(tǒng)燃料不是不知道，也不是不好用了，而是順著時(shí)代的不同，燃料也應(yīng)該跟著發(fā)生改變。植物油燃料是不含的純植物燃料。植物油燃料項(xiàng)目給想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的人和想要更好更環(huán)保的餐飲人士都提供了一個(gè)很好的機(jī)會(huì)。植物油燃料的消耗量比之前的傳統(tǒng)燃料都低，就意味著對(duì)空氣的污染是有明顯的縮小。

植物燃料油由堿性汽油植物油和添加劑組成，添加劑的技術(shù)水平和質(zhì)量控制是植物燃料油的關(guān)鍵技術(shù)，低比例成品油無(wú)需改裝發(fā)動(dòng)機(jī)和設(shè)備即可直接使用。植物燃料油的優(yōu)勢(shì)植物燃料油原料廣泛，成本低廉燃料配置原料來(lái)源廣泛，銷(xiāo)售于各地的化工市場(chǎng)化工廠和化肥廠?？稍诟浇?gòu)買(mǎi)加工并在當(dāng)?shù)劁N(xiāo)售，無(wú)需大量購(gòu)買(mǎi)。
在新技術(shù)的支持下，新能源植物油燃料可以直接節(jié)能30%左右，假如在餐飲行業(yè)推行使用將節(jié)能30%左右，從而帶動(dòng)整個(gè)民用燃料市場(chǎng)節(jié)能，減排，促進(jìn)我國(guó)環(huán)保事業(yè)的開(kāi)展。合乎對(duì)傳統(tǒng)式高能耗燃料的效率高設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)，變換，應(yīng)用的要求，是目前清潔能源發(fā)展趨勢(shì)的重要發(fā)展趨勢(shì)，在工業(yè)鍋爐應(yīng)用方面，植物油燃料引燃排水化學(xué)物質(zhì)為CO2和水，引燃無(wú)積炭無(wú)排氣管冒黑煙無(wú)殘留，大大減少工業(yè)鍋爐的維和次數(shù)和維修保養(yǎng)時(shí)間。
植物油灶具改造的話這點(diǎn)首先需要具備，經(jīng)驗(yàn)充足的技師其次要看一下自己設(shè)備是否有值得改造的價(jià)值，如果是那種生銹的灶具建議不要改造。以下幾點(diǎn)具備齊全后，需要準(zhǔn)備零件：大架、爐膛、風(fēng)機(jī)、高壓泵、爐心，點(diǎn)火器等20多種核心配件，有的需要從國(guó)外進(jìn)口。建議有的錢(qián)可以省，有的錢(qián)不要省。不過(guò)，大家還是購(gòu)買(mǎi)一臺(tái)吧畢竟沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)真的很難弄成，植物油燃料搭配專(zhuān)用灶具使用，需要保證廚師對(duì)火的要求和掌控度，一定要方便，靈敏，其次火力要猛、燒出來(lái)不能有煙有味，只要達(dá)到這些要求，你才能更好的服務(wù)好這個(gè)市場(chǎng)，有市場(chǎng)才有經(jīng)濟(jì)。