山西運城甲酸具有和醛類似的還原性，而酸性高錳酸鉀有較強的氧化性，所以兩者可以發(fā)生氧化還原反應(yīng)，使高錳酸鉀溶液褪色。 分解反應(yīng) 山西運城甲酸在濃硫酸的催化作用下加熱分解為CO和H2O。 銀鏡反應(yīng) 山西運城甲酸為強還原劑，它能起銀鏡反應(yīng)，把銀氨絡(luò)離子中的銀離子還原成金屬銀，而自己被氧化成二氧化碳和水。 加成反應(yīng) 山西運城甲酸是 能和烯烴進行加成反應(yīng)的羧酸。山西運城甲酸在酸的作用下（如硫酸， ），和烯烴迅速反應(yīng)生成山西運城甲酸酯。但是類似于Koch反應(yīng)的副反應(yīng)也會發(fā)生，產(chǎn)物是更高級的羧酸。 酯化反應(yīng) 山西運城甲酸能和醇類在濃硫酸的作用下并加熱能發(fā)生酯化反應(yīng)。如山西運城甲酸與甲醇在濃硫酸的催化下并加熱，可發(fā)生酯化反應(yīng)，生成山西運城甲酸甲酯。 還原反應(yīng) 山西運城甲酸在催化劑的的作用下加氫可還原為甲醛。 山西運城甲酸完全燃燒 純度高的山西運城甲酸可在氧氣下完全燃燒，會生成二氧化碳和水。

標(biāo)準(zhǔn) GB/T 2093-2011 工業(yè)用山西運城甲酸 山西運城甲酸含量：以酚酞作指示劑，用氫氧化鈉溶液滴定。 氯化物：在硝酸酸性溶液中，試樣中的氯離子與硝酸銀生成氯化銀，與標(biāo)準(zhǔn)比濁液進行比濁。 硫酸鹽：試樣中加入碳酸鈉使山西運城甲酸中硫酸根生成硫酸鹽，在鹽酸存在下加入氯化鋇溶液生成硫酸鋇，與標(biāo)準(zhǔn)比濁液進行比濁。 鐵（Fe2＋）：按GB/T 3049-2006規(guī)定進行。 蒸發(fā)殘渣：按GB/T 6026-1998規(guī)定進行。